Walka z nadwagą często kojarzy się nam z masą wyrzeczeń i z czyhającymi na każdym kroku pokusami. Okazuje się jednak, że możemy zaoszczędzić sporo kalorii, nie rezygnując z naszych ulubionych potraw. Wystarczy je… odchudzić.
Wiele dań po zastosowaniu odpowiedniej modyfikacji dietetycznej może z bomby kalorycznej przemienić się w całkiem przyzwoity i lekki posiłek, często nie tracąc przy tym na smaku! Przedstawiamy kilkanaście trików, jak zmniejszyć kaloryczność popularnych w kuchni polskiej potraw, niekiedy nawet o 50 proc!
Warto, aby „patenty odchudzające” stosowane były na co dzień, również (analogicznie) podczas przyrządzania innych dań. Po pewnym czasie zastępowanie śmietany jogurtem, masła do smarowania pieczywa serkiem twarogowym, czy też staranne wyławianie tłustych oczek z zupy stanie się naszym zwyczajem i coraz łatwiej będzie nam walczyć ze zbędnymi kilogramami.
Pierś z kurczaka smażona, panierowana w bułce tartej i jajku (porcja – 100 g) >>>250 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- zamiast panierować pierś w bułce i jajku, posyp ją przyprawą do kurczaka/mieszanką ziół/curry
- smaż pierś na patelni na łyżce oliwy z oliwek
>>>180 kcal
Oszczędzasz: 70 kcal
Dzwonko z łososia obtoczone w mące, smażone na oleju roślinnym lub oliwie z oliwek (porcja – 100g)>>>380 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- łososia posyp ulubionymi ziołami lub gotową przyprawą do ryb, skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny
- rybę zawiń w folię aluminiową i upiecz w piekarniku lub na grillu
>>>280 kcal
Oszczędzasz: 100 kcal
Pieczone udo kurczaka (porcja bez kości – 160 g) >>>240 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- po upieczeniu kurczaka zdejmij z niego skórę (porcja bez kości i skóry – 130 g)
>>>160 kcal
Oszczędzasz: 80 kcal
Tradycyjna fasolka po bretońsku z kiełbasą (porcja – 200 g) >>>290 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- zamiast kiełbasy dodaj do fasolki gotowaną szynkę/pierś kurczaka/chudą wędzonkę wołową
- nie zagęszczaj sosu mąką
>>>195 kcal
Oszczędzasz: 95 kcal
Puree z mlekiem 2% tł. i masłem (porcja – 200 g) >>>180 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- do puree nie dodawaj masła
>>>140 kcal
Oszczędzasz: 40 kcal
Sałata zielona ze szczypiorkiem, rzodkiewką, ogórkiem i śmietaną 18% tł. (porcja – 150 g) >>>95 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- zastąp śmietanę jogurtem naturalnym 1,5-2% tł.
>>>45 kcal
Oszczędzasz: 50 kcal
Jajecznica z 2 jaj smażona na maśle (porcja – 120 g) >>>220 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- usmaż jajecznicę z całego jaja i 2 białek
- zamiast masła, użyj do smażenia łyżeczki oleju roślinnego (porcja – 120 g)
>>>155 kcal
Oszczędzasz: 65 kcal
Twaróg półtłusty ze śmietaną 18% tł. i szczypiorkiem (porcja – 150 g) >>>225 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- twaróg półtłusty zamień na chudy
- zamiast śmietany dodaj jogurt naturalny 2% tł.
>>>130 kcal
Oszczędzasz: 95 kcal
Kanapka z masłem, szynką wiejskąi serem żółtym(kromka białego chleba posmarowana masłem, plaster sera żółtego, plaster szynki wiejskiej) >>>270 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- chleb biały zastąp pełnoziarnistym
- zamiast masłem, pieczywo smaruj serkiem twarogowym
- z szynki odetnij tłuste partie
- kanapkę posyp łyżką startego sera żóltego
>>>160 kcal
Oszczędzasz: 110 kcal
Szklanka jogurtu naturalnego 2% tł. z 2 łyżkami musli crunchy >>>210 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- jogurt 2% tł. zastąp jogurtem 0% tł.
- zamiast musli crunchy dodaj musli tradycyjne
>>>165 kcal
Oszczędzasz: 45 kcal
Zupa pomidorowa na wywarze mięsnym, z makaronem, zabielana śmietaną 18% tł. (porcja – 250 g) >>>150 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- zupę gotuj na wywarze warzywnym
- do zabielania, zamiast śmietany, użyj jogurtu naturalnego lub niewielkiej ilości mleka
>>>90 kcal
Oszczędzasz: 60 kcal
Rosół z kury z makaronem (porcja – 250 g) >>>125 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- z gorącego rosołu zdejmij tłuszcz, przeciągając po powierzchni papierowym ręcznikiem, możesz również wyłowić tłuste oczka łyżką
>>>80 kcal
Oszczędzasz: 45 kcal
3 gałki lodów, bita śmietana, bakalie i owoce >>>360 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- lody śmietankowe zamień na sorbety w dowolnych smakach
- zrezygnuj z bitej śmietany oraz bakalii
>>>200 kcal
Oszczędzasz: 160 kcal
Naleśniki smażone na oleju roślinnym z dżemem truskawkowym (porcja 2 sztuki
– 220 g) >>>440 kcal
SPOSÓB NA ODCHUDZENIE POTRAWY:
- zamiast smażyć naleśniki w sposób tradycyjny, do ciasta dodaj łyżeczkę oleju roślinnego i smaż na patelni do przygotowywania potraw bez tłuszczu
- zamiast dżemem, każdy naleśnik polej 2 łyżkami jogurtu owocowego
>>>320 kcal
Oszczędzasz: 120 kcal