Z szynką
6 porcji po ok. 215 kcal

• 20 dag chudej szynki, np. zindyka
• 2 jajka łyżka masła łyżeczka mąki
• pół szklanki mleka 2-proc.
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• 6-8 kromek chleba tostowego
• oliwa (olej)do formy

Szynkę posiekaj. W rondelku roztop masło, dodaj mąkę, lekko przyrumień. Zdejmij z ognia, stopniowo wlewaj mleko, potem dodaj dwa żółtka, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, wymieszaj. Postaw na ogniu i gotuj, mieszając, aż powstanie gęsty sos.

Odstaw, dodaj posiekaną szynkę, starannie zamieszaj, przestudź. Z białek ubij sztywną pianę  i delikatnie wymieszaj z przygotowaną masą. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą. Kromki chleba grubo posmaruj masą.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180° C i zapiekaj, aż wierzch się zrumieni.

Z powidłami
6 porcji po ok. 260 kcal

• 150 ml szklanki mleka jajo
• 3-5 łyżek powideł śliwkowych
• pół kostki masła (margaryny)
• 2 łyżki tartej bułki łyżka wiórków kokosowych
• 6-8 kromek chleba tostowego
• oliwa (olej)do formy

Kromki posmaruj cienko masłem (margaryną) i powidłami. Złóż po dwie posmarowaną stroną do środka. Jajo roztrzep z mlekiem. Tartą bułkę wymieszaj z wiórkami kokosowymi.

Kromki maczaj w mleku wymieszanym z jajem, panieruj w mieszaninie bułki z wiórkami. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, ułóż przygotowane kromki. Na wierzchu każdej połóż kawałeczek masła.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180° C na 15 minut. Zapiekaj na piękny złoty kolor.

Ze szpinakiem
6 porcji po ok. 175 kcal

• 25 dag szpinaku (może być mrożony) łyżka mąki łyżeczka masła 2 ząbki czosnku 3/4 szklanki jogurtu naturalnego jajko 5 dag sera żółtego niskotłuszczowego
• 6-8 kromek chleba tostowego sól
• oliwa (olej)do formy

Świeży szpinak sparz wrzątkiem, posiekaj (mrożony podziel na mniejsze kawałki).

Czosnek zmiażdż. Na patelni roztop łyżkę masła, dodaj mąkę, śmietanę i czosnek.

Mieszaj, aż powstanie gładki sos. Dodaj szpinak, krótko podduś. Przestudź, dodaj surowe jajo, wymieszaj. Ser zetrzyj. Kromki chleba posmaruj przygotowanym szpinakiem, posyp serem. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, ułóż w nim kromki chleba. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180° C i zapiekaj 10-15 minut.

Z wątróbkami drobiowymi
6 porcji po ok. 155 kcal

• 6 wątróbek zdrobiu 20 dag pieczarek cebula ząbek czosnku łyżka masła sól, pieprz 6-8 kromek chleba tostowego
• oliwa (olej)do formy

Na gorącej patelni roztop pół łyżki masła, szybko usmaż wątróbki. Zdejmij, trzymaj w cieple. Pokrój drobno wątróbkę. Roztop resztę masła i przesmaż posiekane pieczarki. Przyrumienione posól, przypraw pieprzem, dodaj wątróbki, wymieszaj. Zmiażdżonym czosnkiem z oliwą wysmaruj naczynie żaroodporne.

Kromki chleba posmaruj masą, ułóż w naczyniu żaroodpornym.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180° C, zapiekaj 10-15 minut.

Trójkąty cebulowe
6 porcji po ok. 190 kcal

• 20 dag sera żółtego niskotłuszczowego
• pół cebuli opakowanie pumpernikla 25 dag
• oliwa (olej)do formy

Ser i cebulę pokrój w cienkie plastry. Plastry cebuli podziel na krążki. Naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem. Ułóż w naczyniu kromki pumpernikla przecięte po przekątnej. Na każdym trójkącie połóż po dwa plasterki sera i po krążku cebuli.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190° C, zapiekaj, aż ser się roztopi, a cebula przyrumieni.

Z kapustą i serem
6 porcji po ok. 215 kcal

• ćwierć małej główki białej kapusty po 10 dag serów niskotłuszczowych: twarogowego iżółtego cebula łyżka masła sól, pieprz
• oliwa (olej)do formy

Kapustę ugotuj, odcedź, odciśnij. Przekręć przez maszynkę, dodając twaróg. Cebulę posiekaj. Na rozgrzanej patelni roztop masło i zrumień cebulę. Dodaj do kapusty, wymieszaj, posól, przypraw pieprzem. Kromki posmaruj farszem.

Ser zetrzyj i posyp nim chleb. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, ułóż kromki.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180° C, zapiekaj 10-15 minut.

Dodaj komentarz