Zachodzi w niej około 5 tys. przeróżnych reakcji chemicznych. Wypełniona jest tysiącami komórek zwanych hepatocytami. To właśnie one pełnią dwie najważniejsze funkcje. Metaboliczną, przetwarzają bowiem substancje odżywcze wchłonięte wcześniej w przewodzie pokarmowym w produkty lepiej przyswajalne. Tłuszcze, białka, węglowodany, składniki mineralne, witaminy docierają do wątroby jako „półprodukty" i tam zmieniają się w wartościowy pokarm dla komórek i tkanek. Wydalniczą, bo oczyszczają organizm z toksyn. Wątroba wydziela żółć, która jest niezbędna do trawienia tłuszczy. Najważniejsza zaś rolą tego narządu jesr przetwarzanie glukozy w glikogen - podstawowe paliwo dla wszystkich naszych tkanek. Ponadto, wątroba to magazyn witaminy A,D i B12 oraz żelaza. Reguluje również pracę naszych hormonów.

Nieprzyjaciele twojej przyjaciółki
Od sprawnej pracy wątroby zależy stan wszystkich naszych kluczowych organów i systemów: serca, układu krwionośnego i limfatycznego, przewodu pokarmowego, nerek, mózgu.

Niestety, od chwili narodzin zaczynają zalegać w niej groźne „odpady". Z czasem prowadzi to do zaburzeń w jej funkcjach filtracyjnych i wydalniczych. Przyczyna tkwi m.in. w złym odżywianiu. Jemy zbyt dużo oczyszczonych produktów skrobiowych (biała mąka), cukru rafinowanego, tłuszczów nasyconych, mięsa, produktów wysokoprzetworzonych. Wyjątkowo groźna dla wątroby jest żywność skażona chemicznie: metalami ciężkimi, pestycydami, wirusami, bakteriami chorobotwórczymi, azotanami i azotynami, pozostałościami po sztucznych paszach i lekach weterynaryjnych, mykotoksynami. Te ostatnie są współodpowiedzialne za tzw. marskość wątroby (i wiele innych poważnych chorób!), a można je spotkać w pożywieniu (zbożach, wieprzowinie) i materiałach (farbach, PVC) zakażonych pleśniakami.

ABC profilaktyki
W szczególnie bezlitosny sposób niszczy wątrobę alkohol - zwłaszcza pity systematycznie i w nadmiarze. Wątrobę trwale mogą uszkodzić także zbyt długo przyjmowane antybiotyki, leki przeciwgruźlicze, onkologiczne oraz hormonalne.
Poważnym schorzeniem jest stłuszczenie wątroby. Sprzyjają mu: nadwaga, cukrzyca, zaburzenia gospodarki lipidowej, również wirusowe zapalenie typu C i uszkodzenia polekowe.Potocznie mówi się, że wątroba nie boli, bo nie jest unerwiona. To prawda, ale gdy się powiększa, zaczyna uciskać otaczającą ją unerwioną błonę, tzw. torebkę wątrobową, i wtedy odczuwamy promieniujący ból w prawym podżebrzu.

• Aby twoja wątroba nie szwankowała, powinnaś przede wszystkim wystrzegać się alkoholu, tłuszcze zwierzęce zastąpić tłuszczami roślinnymi, polubić dietę śródziemnomorską, unikać żywności zawierającej barwniki, ulepszacze i konserwanty. Warto też nie dopuszczać do nadwagi oraz zaszczepić się przeciwko żółtaczce typu A i B.

Dodaj komentarz