Stosowana przez panią dieta zawiera 5 razy mniej węglowodanów, niż zalecają dietetycy. Jest to niekorzystna sytuacja, gdyż wiąże się z ryzykiem niepełnego spalania tłuszczu i rozwojem kwasicy. Zamiast skupiania się na ilości węglowodanów, zachęcam do przyjrzenia się ich rodzajom i wybierania produktów nie powodujących dużych skoków poziomu cukru we krwi. Jest to coraz popularniejsza dieta o niskim indeksie glikemicznym, która oprócz ryb, drobiu, produktów mlecznych, warzyw i owoców zawiera nieoczyszczone produkty zbożowe (ciemne pieczywo, kasze, razowy makaron), dając tym samym uczucie sytości. Dieta taka w czasie odchudzania  dostarcza około 1000–1200 kcal, których ilość – po dojściu do oczekiwanej masy ciała - zwiększa się stopniowo. Przez pierwszy tydzień i następne dodaje się około 100 kcal do codziennego menu, aż do poziomu energetycznego odpowiadającego zapotrzebowaniu, które u kobiet o siedzącym trybie życia zwykle wynosi około 1800-2200 kcal.

Dorota Osóbka, dietetyk

Dodaj komentarz