Czy latem obowiązują szczególne zasady w odchudzaniu?

Bez względu na porę roku są one  podobne, a sprowadzają się do  ograniczenia kaloryczności posiłków  przy jednoczesnym  zaspokojeniu zapotrzebowania organizmu na  witaminy i składniki mineralne, których bogatym źródłem są  świeże owoce i warzywa. Odchudzając się należy zwracać uwagę, aby  dieta zawierała jak najmniej tłuszczu i cukrów prostych. I tu przestrzegam przed nadmiernym  spożywaniem owoców. Zerwane prosto z drzewa bądź krzaka, wyjątkowo smakują, ale zawierają cukier prosty, którego nadmiar   metabolizowany jest w organizmie do tkanki  tłuszczowej. W trosce o smukłość sylwetki należy w diecie uwzględnić więcej warzyw, ograniczając owoce.

Trzeba także zrezygnować z podjadania słodkości,  którymi niekiedy usiłujemy  zastąpić normalny, wartościowy posiłek. Słodycze na ogół zawierają  nie tylko  cukier prosty, ale i tłuszcz. A jeden gram tłuszczu ma aż 9 kcal, czyli najwięcej  ze wszystkich składników energetycznych. Gdy pozwolimy sobie zjeść batona i nawet  zmniejszymy wartość energetyczną  dziennej diety  o ilość  kalorii,  którą on zawiera, musimy pamiętać, że nasza dieta  już nie będzie taka, jak być powinna.  
Spożywając ziemniaki czy produkty zbożowe, dostarczymy organizmowi wartościowych składników odżywczych, błonnika, skrobi, magnezu, a tych w batonie nie ma. Prawidłowa dieta, także  odchudzająca, nie może być asortymentowo ograniczona. Powinny w niej  znaleźć się różnorodne produkty, zarówno zbożowe, mleczne, jak również mięso, ryby oraz dużo warzyw i  w umiarkowanych  ilościach owoce. Jednak wybierajmy te produkty, które zawierają jak najmniej tłuszczu i cukru.

Latem mamy  większe pragnienie – co zatem pić?

Wodę  mineralną,  naturalną,  a nie  smakową. Zachęcam  też do picia różnych  herbat i herbatek. Jeśli mają  uzupełniać utraconą podczas upałów ilość płynów w organizmie, powinny to być słabe napary i bez cukru.  Odradzam natomiast   picie wszelkich napojów słodzonych – coli, soków  czy nektarów owocowych.

Znacznie łatwiej zadbać o sylwetkę będąc w domu, ale latem wyjeżdżamy na urlopy – jak to robić, na przykład na wczasach, gdy nie mamy wpływu na rodzaj i zawartość podawanych posiłków?

Na ogół są jakieś możliwości wyboru. Chociażby między mięsem smażonym a gotowanym, to ostatnie mniej tuczy. Gdy jest w nim  tłuszcz – odkrójmy go i zostawmy. Także zanadto nie przejadajmy się – owszem, surówkę czy gotowane  jarzyny z mięsem (bez sosu) zjedzmy do końca,  kartofli, makaronu czy kaszy – ilości umiarkowane. Nie dojadajmy – a to po długim spacerze smażonej rybki, a to frytek czy apetycznie wyglądającego ciasteczka.

Wspomniała pani doktor o długim spacerze. W czasie urlopu jest więcej okazji do aktywności fizycznej, jaki jej rodzaj jest szczególnie wskazany dla osób z nadwagą?

Każdy, długie spacery, jazda na rowerze, pływanie, wiosłowanie, gra w piłkę, gimnastyka. Ważne, aby dużo poruszać się na świeżym powietrzu. Dla osób z nadwagą wskazana jest jednak aktywność umiarkowana, równomiernie  rozłożona w czasie, mniejszy wysiłek, który trwa możliwie długo.

A jak radzić sobie z przygotowaniem najmniej tuczących posiłków, wypoczywając pod namiotem?

Wówczas nieco trudniej pokryć zapotrzebowanie na różnorodne składniki - dieta zwykle jest dość monotonna, bo szkoda nam czasu na przyrządzanie pracochłonnych posiłków. Ale bez specjalnego wysiłku można na kuchence turystycznej upitrasić drugie danie - kaszę bądź ryż w torebkach albo makaron, który w nie za dużych ilościach jak najbardziej w diecie odchudzającej jest wskazany, do niego jajko albo kawałek mięsa z domowego weka oraz surówka z warzyw.

Gdy urlop spędzamy za granicą, trudno nam oprzeć się przysmakom miejscowej kuchni. Kuszą, ale niestety, także tuczą. Czy powinniśmy rezygnować z tych przyjemności?

Myślę, że nie ma potrzeby, zwłaszcza  że  nasze urlopowe pobyty zagraniczne trwają na ogół krótko. Jeśli mamy możliwość spróbowania nowych potraw, nie odmawiajmy sobie – do diety powrócimy po powrocie do domu!

Dodaj komentarz