6 porcji, każda ok. 160 kcal

Składniki:

1 kg białej morskiej ryby (może być mrożona),
20 dag pomidorów (krojone z puszki),
2 ząbki czosnku,
5 dag ryżu,
3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki oliwy z oliwek,
2 łyżki soku cytrynowego,
skórka z połowy cytryny,
liść laurowy,
kilka ziaren pieprzu,
ziela angielskiego,
sól,
1,5 litra wody

Sposób przygotowania:

Rybę pokrój na kawałki.

Pomidory wrzuć do rondla, dodaj oliwę, sok z cytryny, liść laurowy, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego.

Wlej wodę.

Gotuj przez 20 minut.

Przecedź.

Pomidory przetrzyj.

Do wywaru dodaj rybę, gotuj przez 20 minut.

Ryż ugotuj oddzielnie, odcedź.

Do zupy dodaj ugotowany ryż i otartą skórkę z cytryny.

Zupę krótko zagotuj.

Lekko posól.

Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

Dodaj komentarz