2 porcje, ok. 110 kcal każda

Składniki:

szklanka mleka niskotłuszczowego,
2 białka,
3–4 łyżki stołowe zimnej wody,
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
2 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania:

Żelatynę wymieszaj z 3–4 łyżkami stołowymi zimnej wody, odstaw na 10–15 minut.

Następnie podgrzewaj do zagotowania.

Szybko zdejmij z ognia i ostudź. 

Mleko zagotuj, dodaj kawę, wymieszaj, ostudź.

Dodaj żelatynę, wymieszaj, wstaw do lodówki.

Z mocno oziębionych białek ubij sztywną pianę.

Gdy masa mleczno-kawowa zacznie tężeć, dodaj sztywną pianę, delikatnie wymieszaj i ponownie wstaw do lodówki aż całkowicie stężeje.

Udekoruj całymi ziarenkami kawy.

Dodaj komentarz