4 porcje po ok. 180 kcal

Składniki:

4 udka z kurczaka,
marchewka,
pół selera,
por,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki oleju,
sól,
przyprawa do kurczaka

Sposób przygotowania:

Z kurczaka zdejmij skórę, usuń tłuszcz, mięso natrzyj niewielką ilością soli i przyprawy do kurczaka.

Warzywa opłucz, obierz.

Seler i marchewkę utrzyj na tarce jarzynowej o dużych otworach.

Por pokrój w cienkie plasterki, wykorzystując tylko białą część.

Czosnek zmiażdż, wymieszaj z olejem, dodaj do warzyw, ponownie wymieszaj.

Przygotuj odpowiedniej wielkości folię do pieczenia, połóż przygotowane warzywa i udka kurczaka, folię szczelnie zamknij, nakłuj w kilku miejscach.

Włóż do piekarnika nagrzanego do 180–200°C na 30–40 minut.

Podawaj na gorąco z zieloną sałatą i kaszą jaglaną lub gryczaną ugotowaną na sypko.

Dodaj komentarz