-
- Przepisy wigilijne: Beziki kokosowe z migdałami
Boże Narodzenie pachnie pomarańczą, cynamonem i wanilią, a orzechy, daktyle, figi, migdały i miód, choć kaloryczne, znajdą się na każdym stole. Wykorzystaj bakalie do deserów i drobnych ciasteczek, które są bardziej dietyczne od tradycyjnych makowców czy serników. Spróbuj naszego świątecznego przepisu.
25–28 bezików po ok. 70 kcal
Składniki:
białko jaja kurzego oziębione,
15 dag cukru pudru,
10 dag wiórków kokosowych,
10 dag płatków migdałowych,
1/4 łyżeczki olejku migdałowego,
polewa czekoladowa,
olej do blaszki
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzej do 180–190°C.
Płaską, prostokątną blaszkę cienko wysmaruj olejem.
Płatki migdałowe zrumień na suchej patelni.
Z białka ubij sztywną pianę, dodając stopniowo cukier puder.
Pianę wymieszaj delikatnie z wiórkami, płatkami i olejkiem.
Łyżką stołową nakładaj na blaszkę beziki.
Wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz do 10 minut przy uchylonych drzwiczkach.
Następnie wystudź w otwartym, wyłączonym piekarniku.
Przed podaniem beziki możesz ozdobić odrobiną polewy czekoladowej.