-
- Przepisy wigilijne: Farsz ze słodkiej kapusty
Czym nadziać wigilijne pierogi, uszka, paszteciki? Przedstawiamy jeden z przepisów świątecznych, który także może gościć na stole przez cały rok. Możesz wykorzystać przeróżne kasze i warzywa. Nie zapomnij o wzmocnieniu smaku ziołowymi przyprawami.
5-6 porcji po ok. 170 kcal
Składniki:
50 dag kapusty białej lub włoskiej,
2 jaja,
2 łyżki masła i śmietany jogurtowej 9 proc.
łyżka bułki tartej,
łyżka pokrojonych w paseczki śliwek suszonych,
sól,
cukier, świeżo zmielony czarny pieprz,
gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Kapustę umyj, oczyść z brzydkich liści.
Pokrój w ósemki, ugotuj we wrzątku, osącz, ostudź, drobno poszatkuj.
Jaja rozbij, oddziel żółtka od białek, białka wstaw do lodówki, aby się dobrze oziębiły, następnie ubij sztywną pianę.
Żółtka utrzyj z połową porcji masła.
Pozostałe masło roztop na patelni, wrzuć bułkę tartą, lekko zrumień.
Dodaj poszatkowaną kapustę, wymieszaj.
Zdejmij z patelni, dodaj żółtka, śliwki, śmietanę i pianę.
Przypraw, wymieszaj.