-
- Przepisy wigilijne: Farsz z kaszy, pieczarek i jaj
Czym nadziać wigilijne pierogi, uszka, paszteciki? Przedstawiamy jeden z przepisów świątecznych, który także może gościć na stole przez cały rok. Możesz wykorzystać przeróżne kasze i warzywa. Nie zapomnij o wzmocnieniu smaku ziołowymi przyprawami.
5-6 porcji po ok. 160 kcal
Składniki:
20 dag pieczarek
10 dag kaszy jęczmiennej lub gryczanej
10 dag cebuli
3 jaja
łyżka oleju rzepakowego
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól,
świeżo zmielony czarny pieprz,
majeranek
Sposób przygotowania:
Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Wystudź.
Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki.
Cebulę obierz, drobniutko posiekaj.
Grzyby i cebulę podduś na oleju do odparowania płynu z pieczarek.
2 jaja ugotuj na twardo, obierz, utrzyj na tarce o dużych otworach.
Starannie połącz: kaszę, pieczarki z cebulą, ugotowanymi jajami, natką pietruszki i surowym jajem.
Posól, przypraw pieprzem i majerankiem.