-
- Przepisy wigilijne: Placki ziemniaczano-łososiowe
Boże Narodzenie to wielkie święto ryb. Odkryj przed rodziną również inne, oryginalne rybne smaki. Może zamiast ryby w tradyjnej postaci, warto sprawdzić nasz przepis świąteczny na placki z łososiem?
6 porcji po ok. 265 kcal
Składniki:
75 dag ziemniaków,
10-15 dag tatara z łososia,
2-3 średnie czerwone cebule,
ćwierć łyżeczki skórki otartej z cytryny,
pół szklanki mąki,
2 jaja,
10 dag otrąb pszennych,
olej rzepakowy do smażenia,
Sposób przygotowania:
Jaja rozbij, oddziel żółtka od białek, białka ozięb.
Cebulę obierz, drobno posiekaj.
Ziemniaki obierz, utrzyj jak na placki ziemniaczane, dokładnie odcedź, dodaj cebulę, skórkę z cytryny, mąkę, żółtka, tatar z łososia, wymieszaj.
Z białek ubij sztywną pianę, delikatnie wmieszaj ją do masy.
Formuj niewielkie placki, panieruj w otrębach, smaż na rumiano.
Gorące placki podawaj z kolorową sałatką.