8 porcji, każda 246 kcal
Składniki:
2 szklanki nasion soi,
6 ziemniaków,
2 drobno posiekane cebule,
2 jajka,
3 łyżki masła,
2 łyżki utartego żółtego sera,
sól,
pieprz.
Sposób przygotowania:
Soję i ziemniaki ugotować oddzielnie, przekręcić je przez maszynkę, przyprawić solą, pieprzem i wymieszać. Ugotowane na twardo jajka pokroić w drobną kostkę, wymieszać ze zrumienioną na tłuszczu cebulą i posolić. W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem układać warstwami soję wymieszaną z ziemniakami oraz jajka z cebulą tak, aby na wierzchu znalazła się warstwa soi z ziemniakami. Potrawę posypać utartym żółtym serem i zapiekać w gorącym piekarniku do zrumienienia.