-
- fot. Shutterstock
Kolejna część praktycznego poradnika dotyczącego odchudzania. Tym razem zajmiemy się cukrem. Poszukamy przede wszystkim odpowiedzi na pytania: dlaczego czysty cukier doprowadza do otyłości, jakich potraw się wystrzegać, chcąc go ograniczyć, jak odzwyczaić się od podjadania słodyczy oraz czy słodziki mogą być alternatywą wobec cukru?
1. Dlaczego cukier tuczy, a jego nadmiar jest szkodliwy dla zdrowia?Kiedy jemy coś słodkiego, cukier natychmiast trafia do naszego krwiobiegu i rujnuje dokładnie wyregulowaną i sterowaną różnymi hormonami gospodarkę cukrową. Krzywa cukrowa gwałtownie rośnie, a zaalarmowana w ten sposób trzustka natychmiast zaczyna produkować insulinę – hormon mający za zadanie obniżenie poziomu cukru we krwi. Nadmiar produkowanej insuliny odciąga z kolei z krwi o wiele więcej cukru niż jest to konieczne. W efekcie krzywa cukrowa gwałtownie spada. Lata takiej huśtawki doprowadzają do cukrzycy.
Cukier „odciągnięty” z krwi nie jest wydalany, ale początkowo magazynowany w wątrobie w formie glukozy (glikogenu). Ponieważ jednak pojemność wątroby jest ograniczona, zbyt duży dzienny pobór cukru rafinowanego powoduje, że narząd ten nie jest już w stanie go zmagazynować. Wtedy to nadmiar glikogenu powraca do krw…
To tylko fragment artykułu!
Cały artykuł dostępny jest już za XX groszy!
więcej o mikropłatnościach | bezpieczeństwo | inne linki
Cały artykuł dostępny jest już za XX groszy!