Dla kogo studia?

Na pewno nie należą do łatwych. Wymagają zainteresowania przedmiotami ścisłymi: matematyką, fizyką czy chemią, nie będą więc się nadawać dla każdego (na pewno mogą sprawić trudność  naturom humanistycznym). Na tym kierunku spełnią się osoby, które interesuje: produkcja żywności, jej obrót na rynku, bezpieczeństwo konsumenta, czy projektowanie nowych rozwiązań z tego zakresu dla przemysłu.

Co w programie?

W ramach studiów na kierunku „technologia żywności” młodzież zdobywa wiedzę z wielu dziedzin, między innymi z: matematyki, fizyki, chemii, biologii, anatomii i fizjologii człowieka, mikrobiologii, maszynoznawstwa, marketingu, ekologii, żywienia człowieka. Studenci uczą się, w jaki sposób zapobiegać chorobom dietozależnym propagując racjonalne żywienie, a wszystko to w ramach przedmiotu dietoprofilaktyka. Zdobywają także informacje z zakresu żywienia w poszczególnych jednostkach chorobowych (dietoterapia), gdyż, jak wiadomo pokarmy, które nie powodują żadnych dolegliwości  w przypadku osoby zdrowej, u człowieka chorego mogą skutkować pogorszeniem stanu.

To nie wszystko. Przyszli specjaliści zyskują także kompetencje z zakresu technologii różnych surowców (roślinnych, zwierzęcych), toksykologii, higieny żywności, ekonomii, zarządzania, czy ustawodawstwa. Studenci uczą się projektowania nowych produktów. Wiedza absolwentów jest wszechstronna, tak jak i możliwości zawodowe po tym kierunku.

Droga do rzetelnej wiedzy

Studenci w początkowym etapie (studia I stopnia, trwające 3 lata) uzyskują tytuł inżyniera, po czym mogą kontynuować naukę na studiach II stopnia i otrzymać tytuł magistra. Istnieje także możliwość poszerzania „żywieniowych horyzontów” w ramach dowolnych studiów podyplomowych, które oferuje większość uczelni wyższych w Polsce. Warto pamiętać, że dobre studia w dzisiejszych czasach trudno wyobrazić sobie bez odbycia wartościowych praktyk.

Jakie perspektywy kariery?

W związku z faktem, iż rynek żywności z roku na rok staje się coraz większy, wprowadzane są nowe produkty, a stare nieustannie się unowocześnia, próbując zbliżyć je w jak największym stopniu do wymagań stawianych przez konsumentów, absolwenci kierunku „technologia żywności” nie powinni mieć problemów ze znalezieniem pracy. Osoby kreatywne, które lubią tworzyć, mogą podjąć pracę polegająca na projektowaniu nowych produktów żywnościowych, lub zająć się unowocześnianiem starych. Studenci technologii żywności mogą wybrać dodatkową specjalność, która umożliwia im realizowanie się w obszarze, który najbardziej ich interesuje.

Technologów zatrudnia się:

• w firmach zajmujących się produkcją i obrotem żywnością

• ośrodkach naukowo-badawczych, placówkach o charakterze sanitarno-epidemiologicznym 

• laboratoriach (gdzie oceniają jakość żywności oraz to, czy produkty spełniają wymogi stawiane przez ustawodawstwo w Polsce)

• firmach trudniących się doradztwem z zakresu prawidłowego odżywiania.

Jakie dochody?

Wynagrodzenie za pracę wykonywaną przez technologa zależy od bardzo wielu czynników: charakteru pracy, doświadczenia, miejsca zatrudnienia (duże miasto, mniejsze, czy tereny wiejskie), i oczywiście polityki oraz zasobów finansowych danej firmy.

Płace są zatem zróżnicowane i wahają się od 1,5 do nawet kilkunastu tysięcy złotych miesięcznie.

Dodaj komentarz