Sałata z truskawkami, 2 porcje po ok. 40 kcal

• 20 dag truskawek • średnia główka kruchej sałaty zielonej • 20 dag młodej marchewki • pół średniego zielonego ogórka • łyżka soku cytrynowego • łyżka oleju sałatkowego

Olej wymieszaj z sokiem z cytryny. Sałatę umyj, osącz, liście porwij na mniejsze kawałki. Marchewkę wyszoruj, utrzyj na grubej tarce. Ogórek obierz i pokrój w „zapałkę”. Truskawki umyj, pokrój w plasterki. Sałatę ułóż w salaterce, skrop połową oleju z cytryną, dodaj ogórek i marchewkę, delikatnie wymieszaj. Posyp plasterkami truskawek, skrop pozostałym sosem.

Krem truskawkowy błyskawiczny, 2 porcje po ok. 150 kcal

• 20 dag truskawek • 10 dag serka homogenizowanego niskotłuszczowego • łyżka cukru pudru • szczypta cukru waniliowego

Truskawki umyj, rozgnieć. Ser połącz z cukrem i szczyptą cukru waniliowego, dodaj do truskawek, wymieszaj. Podawaj natychmiast.

Truskawki w galaretce z winem, 2 porcje po ok. 170 kal

• 30 dag truskawek • szklanka wina czerwonego pół na pół z wodą • łyżka żelatyny • cukier, goździk

Wino z wodą zagotuj z goździkiem, posłodź do smaku. Dodaj żelatynę, wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Truskawki umyj, ułóż w salaterkach, zalej winem z wodą, schłódź. Możesz podawać z „kleksem” śmietany jogurtowej lub jogurtu naturalnego.

Muesli z truskawkami, Jedna porcja ok. 220 kcal

• 10 dag truskawek • 2 łyżki płatków owsianych/orkiszowych • pół szklanki gęstego jogurtu naturalnego • ćwierć szklanki soku jabłkowego

Płatki zrumień na suchej, gorącej patelni. Przesyp do miseczki, jeszcze ciepłe zalej sokiem jabłkowym, odstaw, aż zmiękną. Truskawki umyj, pokrój w plasterki, wymieszaj z płatkami, polej jogurtem, ponownie delikatnie wymieszaj.

Truskawki z płatkami miodowymi, Jedna porcja ok. 270 kcal

• 6 dużych soczystych truskawek • 2 łyżki gęstego jogurtu niskotłuszczowego • łyżka płatków owsianywch/orkiszowych • łyżka płatków migdałowych • łyżeczka płynnego miodu

Truskawki umyj, przekrój na połówki. Płatki migdałowe i owsiane lub orkiszowe wymieszaj, zrumień na suchej gorącej patelni. Do miseczki włóż truskawki, posyp ciepłymi płatkami, polej miodem, dodaj jogurt.

Truskawki pikantne, 4 porcje po ok. 130 kcal

• 40 dag truskawek • 2–3 łyżki twarożku homogenizowanego niskotłuszczowego • 2–3 łyżki octu balsamicznego • łyżka posiekanej świeżej mięty • świeżo zmielony czarny pieprz

Truskawki umyj, przekrój na połówki, przełóż do salaterki, skrop octem balsamicznym. Dodaj „kleksy” twarożku, oprósz świeżo zmielonym pieprzem i posyp posiekaną miętą. Tak przygotowane truskawki są znakomitym dodatkiem do dań z białego mięsa.

Napój kefirowy z ananasem i truskawkami, 2 porcje po ok. 150 kcal

• 15 dag truskawek • 10 dag ananasa z puszki w lekkiej zalewie • szklanka kefiru niskotłuszczowego • łyżka płynnego miodu

Ananas osącz z zalewy, krążki przekrój. Truskawki umyj. Zmiksuj ananasa i truskawki z miodem. Dodaj kefir, wymieszaj starannie (już bez miksowania).

Dodaj komentarz