Warto wiedzieć...

Dzienne zapotrzebowanie na płyny zależy od twojej wagi, wzrostu i wieku. Przyjmuje się, że przeciętna ilość dla dorosłej osoby to 6–8 szklanek. Najlepsza jest niegazowana woda mineralna. Jeśli za nią nie przepadasz, uzupełniaj straty innymi napojami. Jakimi?

Z powodzeniem możesz pić ciepłą lub zimną herbatę, czarną albo zieloną, z dodatkiem kilku listków ulubionych świeżych ziół. Dobre są lekkie herbatki owocowo-ziołowe oraz gotowe napoje herbaciane. Ale uwaga: sięgając po te ostatnie, sprawdzaj ich skład i kaloryczność. Tradycyjny, domowy słodki kompot zastąp napojem przygotowanym ze świeżych owoców, zmiksowanych lub utartych, oraz zalanych dobrą wodą mineralną. Możesz go lekko posłodzić ciemnym cukrem albo miodem, oziębić i gotowe!

Uważaj na „sklepowe” soki, z których większość zawiera cukier. Wybieraj przede wszystkim naturalne niskosłodzone napoje, które oprócz wody zawierają  witaminy i mikroelementy. Oto nasze podpowiedzi.

Dlaczego warto pić soki?

Jabłkowy: przygotowany ze świeżych, dojrzałych i nieobranych owoców, ma wspaniały aromat i smak, jest bogatym źródłem witamin, soli mineralnych i pektyn. Reguluje trawienie i oczyszcza.
Z białej kapusty: wspomaga leczenie wrzodów żołądka. Zmieszany z sokiem z marchwi, jest znakomity dla wszystkich, którzy mają wrażliwe żołądki.
Z czerwonych buraków: silnie oczyszcza organizm. Najbezpieczniej stosować go w połączeniu z sokiem pomarańczowym w stosunku 2:1.
Z czarnych i czerwonych porzeczek: bogactwo witaminy C, A, potasu, siarki i pektyny. Do sokowirówki porzeczki wrzucamy razem z łodyżkami.
Z marchwi: źródło witamin A, B, K. Zawiera w dobrym stosunku wapń, żelazo i jod. Działa oczyszczająco, krwiotwórczo,  wzmacnia i poprawia wzrok.
Z pietruszki: ma mnóstwo żelaza i soli mineralnych, pobudza działanie żołądka, jest moczopędny.
Pomidorowy: najlepiej z dojrzałych, świeżo zebranych owoców. Działa oczyszczająco, zawiera dużo witaminy C.
Z rzodkiewek, rzodkwi czarnej lub białej: regulują pracę wątroby i pobudzają jelita, co sprzyja przemianie materii, oraz wspomagają leczenie reumatyzmu. Należy je stosować rozcieńczone z niegazowaną, niskosodową wodą mineralną lub sokiem marchwiowym.
Z selera: pomaga w trawieniu i reguluje przemianę materii. Działa silnie moczopędnie. Jest bogaty w witaminę A, B, C i E, ma wapń, sód i chlor.
Szpinakowy: ma właściwości krwiotwórcze. Ze względu na ostry smak, najlepiej łączyć go z innymi sokami.
Z truskawek: zawiera duże ilości witaminy C, ma działanie moczopędne – przyspiesza oczyszczanie organizmu.
Winogronowy: to idealny napój wspomagający oczyszczanie organizmu – wystarczy pić dwie szklanki świeżo wyciśniętego soku dziennie.

Napój różowy, 4 porcje po ok. 40 kcal
•1 kg melona (waga po obraniu i wypestkowaniu) •25 dag truskawek •2 łyżki soku z cytryny •16 kostek lodu •oziębiona woda mineralna

Zmiksuj melona, truskawki i sok z cytryny. Uzupełnij wodą mineralną do objętości litra. Rozlej do szklanek, wrzucając do każdej po 4 kostki lodu. Podawaj tuż po przyrządzeniu.

Z serwatkii soku wiśniowego, 4 porcje po ok. 80 kcal
•banan •2 szklanki oziębionej serwatki •szklanka naturalnego soku wiśniowego oziębionego •laska wanilii •szczypta mielonego cynamonu

Banana obierz, pokrój. Zmiksuj serwatkę z sokiem wiśniowym, dodając banana. Laskę wanilii przekrój wzdłuż, wyskrob środek, dodaj do napoju, energicznie mieszaj. Rozlej do szklanek, każdą porcję posyp cynamonem.

Herbatka malinowa ze świeżą miętą, 4 porcje po ok. 45 kcal
•2 szklanki gorącej wody •2 szklanki oziębionej wody mineralnej •szklanka listków świeżej mięty •6 torebek ekspresowej herbatki malinowej •15 dag świeżych malin •2 łyżki cukru pudru •ew. kostki lodu z wody mineralnej

Cukier wsyp do gorącej wody, wymieszaj do rozpuszczenia, wrzuć herbatkę malinową, przykryj, odstaw na 10 minut do zaparzenia. Dodaj maliny i miętę, wlej zimną wodę. Wymieszaj, wystudź. Wyjmij torebki, przecedź. Rozlej do szklanek, do każdej dodaj kostkę lodu. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Napój z marchwi z miodem, 4 porcje po ok. 90 kcal
•10 dużych młodych marchewek •pół dużej cytryny •2–3 łyżki miodu •szklanka oziębionej wody mineralnej •szczypta soli •posiekany koperek lub natka

Marchew umyj, pokrój, wyciśnij sok w sokowirówce. Wyciśnij sok z cytryny. Miód rozpuść w wodzie, dodaj oba soki, wymieszaj. Dla zaostrzenia smaku możesz dodać szczyptę soli i łyżkę posiekanej zieleniny.

Marchewkowo-selerowy, 4 porcje po ok. 92 kcal
•2–3 małe młode selery •5 średnich młodych marchewek •pół cytryny •szklanka oziębionej wody mineralnej •łyżka posiekanej natki pietruszki •sól

Warzywa umyj, pokrój, wyciśnij sok w sokowirówce. Wyciśnij sok z cytryny. Oba soki wymieszaj z wodą, dodaj do smaku szczyptę soli i natkę.

Purpurowy, 4 porcje po ok. 95 kcal
•20 dag gotowanych buraków •10 dag malin •po szklance oziębionego naturalnego soku żurawinowego i jogurtu niskotłuszczowego •garść malin do dekoracji •posiekana natka pietruszki lub koperek

Ugotowane buraki obierz, pokrój na kawałki. Zmiksuj, dodając maliny i sok. Wlej jogurt, energicznie wymieszaj. Rozlej do szklanek. Każdą porcję udekoruj kilkoma malinami i szczyptą zieleniny.

Miętowy, 4 porcje po ok. 20 kcal
•2 szklanki oziębionej wody mineralnej •pół szklanki gorącej wody •25 listków świeżej mięty •10 listków melisy, najlepiej cytrynowej •łyżka cukru •sok cytrynowy

Zioła umyj, osusz. Zasyp cukrem, rozetrzyj. Gdy cukier się rozpuści, utarte listki zalej gorącą wodą, przykryj, odstaw do ostudzenia. Odcedź, połącz z wodą mineralną, dodaj sok cytrynowy do smaku.

Z kwaśnego mleka i soku wielowarzywnego, 4 porcje po ok. 130 kcal
•3 szklanki oziębionego kwaśnego mleka niskotłuszczowego •młoda włoszczyzna
•pół pęczka koperku •sól, cukier do smaku

Koperek posiekaj. Włoszczyznę umyj, obierz, pokrój, wyciśnij sok w sokowirówce.
Sok wlej do kwaśnego mleka, dodaj szczyptę soli i cukru, krótko zmiksuj lub energicznie roztrzep. Na koniec wymieszaj z koperkiem.

Z truskawek, malin i agrestu, 4 porcje po ok. 70 kcal

•po 10 dag truskawek, malin i agrestu •2 szklanki wody •2–3 łyżki cukru •po 2 kostki lodu z gazowanej wody mineralnej

Wodę zagotuj z dodatkiem cukru. Wystudź. Z owoców wyciśnij sok, wymieszaj z wodą. Napój podawaj z kostkami lodu przygotowanymi z gazowanej wody mineralnej.

Marchewkowo-pomarańczowy z imbirem, 4 porcje po ok. 75 kcal
•2 szklanki soku marchewkowego •sok z 3 pomarańczy•plasterki pomarańczy do dekoracji •kawałek korzenia imbiru (2 cm)

Imbir obierz, przeciśnij przez praskę do czosnku nad miseczką, aby zachować sok. Wymieszaj soki marchewkowy i pomarańczowy, dodaj imbir razem z sokiem, ponownie wymieszaj. Po oziębieniu w lodówce napój rozlej do szklanek.Podawaj od razu po przyrządzeniu. Sok pomarańczowy możesz zastąpić sokiem jabłkowym (z ok. 5 jabłek).

Dodaj komentarz