Termin „monodieta” może być mylący, ponieważ w rzeczywistości niewiele jest diet składających się wyłącznie z jednego składnika czy produktu. Dietetycy są zresztą zgodni co do tego, że diety bazujące na jednym czy 2–3 produktach prowadzą do poważnych deficytów składników odżywczych i, niestety, w dłuższej perspektywie – do trwałego zwiększenia masy ciała. Trzeba też pamiętać, że organizm do sprawnego funkcjonowania codziennie potrzebuje ok. różnych 60 składników. Jeśli jesz same owoce, tylko produkty białkowe lub jedynie warzywa – nie dostarczasz ich. Oprócz jednak skutków odległych w czasie, powodują również złe samopoczucie (wywołane zachwianiem równowagi minerałów), spowolnienie metabolizmu i zahamowanie procesów regeneracji i odnowy organizmu.

Nieustraszone amatorki szybkich diet powinny zatem pamiętać, że mogą stosować monodietę maksimum 3 dni i traktować ją jedynie jako sposób na pozbycie się nadmiaru wody z organizmu. Te 2–3 dni mogą być wstępem do innej, racjonalnej metody odchudzania. Nawet w najkrótszej wersji diety te nie powinny być stosowane przez nastolatki, kobiety w ciąży i karmiące.

Oto przegląd najpopularniejszych diet „jednoproduktowych”:

Dieta pszeniczna - Oczyszczająca
Polega na jedzeniu wyłącznie gotowanych ziaren pszenicy, w dowolnej ilości. Musisz namoczyć je na noc, a rano gotować pod przykryciem na małym ogniu, w trzykrotnej objętości wody w stosunku do ziaren, przez mniej więcej 2 godziny. Pszenicę możesz zastąpić kaszą jaglaną, gryczaną lub płatkami zbożowymi.
Uwaga! Dieta zawiera dużą ilość węglowodanów, co hamuje spadek masy ciała. Przy dłuższym (ponad 3 dni) stosowaniu powinnaś ją wzbogacić warzywami czy owocami, by dostarczyć organizmowi witamin i składników mineralnych. Dostarcza ok. 1000–2000 kcal, w zależności od ilości porcji zjadanych ziaren.

Dieta ryżowo-owocowa - Odchudzająco-lecznicza
Należy do kategorii diet lekkostrawnych i dostarcza około 1000 kcal dziennie. Bazą diety jest ryż z owocami, uzupełnieniem – warzywa i ryby. Możesz ją stosować w kilkudniowych cyklach, co kilka miesięcy. Odmianą leczniczą jest dieta Kempnera, składająca się z 250–300 g ryżu oraz dodatku owoców i cukru. Znalazła zastosowanie w chorobach serca, przy drastycznym zmniejszeniu spożycia soli.
Uwaga! Dieta jest zasobna w węglowodany, dlatego podczas jej stosowania możesz odczuwać nadmierny apetyt i podjadać. Sporo kobiet popełnia błąd i kupuje dania gotowe na bazie ryżu, bardzo słodkie i bez wartości odżywczej.

Przykładowy jadłospis

śniadanie ok. 260 kcal
ryż (1/2 torebki) ugotowany ze szklanką mleka 1,5%, mus z truskawek (1/2 szklanki)

drugie śniadanie ok. 100 kcal
średni banan, woda mineralna

obiad ok. 370 kcal
pieczona ryba (ok. 150 g), ryż curry z groszkiem cukrowym (100 g), woda mineralna

podwieczorek ok. 180 kcal
serek z ryżem i wiśniami

kolacja ok. 250 kcal
sałatka grecka (ok. 200 g), kefir z koperkiem

Dieta owocowa - Profilaktyczno-lecznicza
Polega na jedzeniu wyłącznie owoców, w ilości 1 kg na dobę. Mogą to być jabłka, winogrona, maliny. Jabłka przygotowujesz tarte, pieczone, gotowane, koniecznie ze skórką ze względu na duże ilości znajdującego się pod nią potasu. Zamiast owoców możesz pić soki, najlepiej z owoców jagodowych. Dieta dostarcza ok. 1000 kcal i ok. 250 g węglowodanów. Znalazła zastosowanie w leczeniu nadciśnienia tętniczego, zwiększając spożycie potasu i obniżając – sodu.
Uwaga! Dieta ta powinna być zalecana przez lekarza. On również określa czas stosowania.

Przykładowy jadłospis

śniadanie ok. 200 kcal
pieczone 3 jabłka z łyżeczką cukru

drugie śniadanie ok. 150 kcal
tarte 2 jabłka z cukrem

obiad ok. 300 kcal
jabłka ugotowane w syropie z miodu

podwieczorek ok. 150 kcal
kompot z 2 jabłek

kolacja ok. 200 kcal
przecier z 3 jabłek pieczonych

Dieta jabłkowo-octowa- Oczyszczająca
Dostarcza nie więcej niż 1000 kcal dziennie. Jest to kolejny przykład diety oczyszczającej. Rola octu jabłkowego polega na uporządkowaniu flory bakteryjnej w przewodzie pokarmowym i utylizacji tłuszczu (podobnie będą działać jabłka, które są w każdym posiłku). Dieta ta, stosowana zbyt długo, może zakończyć się efektem jojo. Możesz stosować ją w weekend, żeby oczyścić organizm i usprawnić pracę przewodu pokarmowego.

Zasady diety
1. Przed śniadaniem wypij szklankę letniej wody, wymieszanej z łyżką octu jabłkowego (pobudza przemianę materii, oczyszcza z toksyn). Taką porcję wypij przed każdym posiłkiem.
2. W ciągu dnia wypijaj 2 litry płynów. Może to być woda, zioła, herbatki owocowe.
3. Nie obieraj jabłek, tylko dokładnie je myj. W skórce bowiem jest wiele cennych składników – witamin, minerałów, kwasów owocowych i pektyn. Wybieraj te z czerwoną skórką.

Przykładowy jadłospis

śniadanie ok. 200 kcal
3 łyżki płatków owsianych, chudy jogurt naturalny (150 g), cząstki jabłka, łyżeczka miodu, herbata lub kawa z mlekiem

drugie śniadanie ok. 180 kcal
sok z jabłka i marchwi, wafel ryżowy

obiad ok. 300 kcal
1/2 torebki gotowanego ryżu, wymieszanego ze startym jabłkiem i 5 pokrojonymi śliwkami, z cynamonem i 2 łyżkami oliwy, 150 g chudego jogurtu naturalnego

podwieczorek ok. 160 kcal
2 kromki chlebka chrupkiego z 2 łyżkami chudego twarożku i pokrojoną w plasterki połówką jabłka, posypane kiełkami

kolacja ok. 220 kcal
2 sadzone jajka smażone bez tłuszczu, łyżka gotowanego szpinaku, pieczone jabłko, herbata

Dieta makaronowa - Racjonalnie odchudzająca
Dobrze zbilansowana pod względem składników odżywczych, dlatego możesz ją stosować dowolnie długo. Wskazana dla tych, którzy nie stronią od ruchu i chcą niewiele schudnąć. Dostarcza ok. 1200 kcal.

Strategia diety
Jesz 5 posiłków dziennie o stałych porach, jednorazowa dawka makaronu to ok. 50–100 g (po ugotowaniu), 1–2 razy dziennie, al dente i bez soli. Obowiązkowo wypijasz 2 litry płynów – wody, herbaty ziołowej, soków.

Przykładowy jadłospis

śniadanie ok. 300 kcal
3 łyżki musli wymieszane z 1 łyżeczką żurawiny kandyzowanej i 150 g jogurtu

drugie śniadanie ok. 100 kcal
1 kromka chrupkiego pieczywa posmarowana serkiem topionym light, pomidor, kawa lub herbata bez cukru

obiad ok. 400 kcal
makaron z pieczoną rybą

podwieczorek ok. 100 kcal
banan

kolacja ok. 350 kcal
makaron z sosem pomidorowym,
oliwą i bazylią

Dieta owoców południowych - Oczyszczająca, błyskawiczna
Jest oparta na pomarańczach, grejpfrutach i innych cytrusach. Dostarcza witaminy C, beta karotenu oraz kwasów owocowych, które ułatwiają zasiedlenie jelit dobrymi bakteriami. Dostarcza mało kalorii, dlatego możesz ją stosować maksimum 1–2 dni. Polecana, jeśli chcesz wejść w sukienkę o rozmiar mniejszą i ładnie wyglądać na wielkiej gali. Doskonale oczyszcza, usuwa obrzęki i wygładza skórę.

Przykładowy jadłospis

energia 630 kcal, białko 18 g, tłuszcz 12 g, węglowodany 129 g

śniadanie ok. 190 kcal
2 plastry ananasa, kiwi, szklanka soku pomarańczowego

obiad ok. 230 kcal
gruszka, mandarynka, 1/2 opakowania serka czekoladowego (125 g)

kolacja ok. 210 kcal
1/2 średniego białego grejpfruta, 2 mandarynki, 3 winogrona, 3 orzechy laskowe

Dieta bogatobiałkowa - Wyjątkowo niskokaloryczna
Mimo że autorzy zachęcają do długiego jej stosowania, nie powinna trwać dłużej niż 4 dni. Posiłki możesz łączyć dowolnie, pamiętając o limicie kalorii.
Uwaga! Nie stosuj tej diety, jeśli masz chore nerki albo jesteś zagrożona osteoporozą (działa na organizm zakwaszająco, co pogłębia odwapnienie kości).

Przykładowy jadłospis

energia 800 kcal, białko 80 g, tłuszcz 7 g, węglowodany 103 g

śniadanie ok. 270 kcal
kajzerka, 3 liście sałaty, pieczona pierś kurczaka (ok. 100 g), średni pomidor

drugie śniadanie ok. 100 kcal
2 plastry białego chudego sera

obiad 210 kcal - plaster piersi indyka (ok. 100 g), 2 ziemniaki, sałatka z pikli (ok. 150 g)

kolacja 220 kcal
kromka razowca, łyżka dżemu jagodowego, szklanka chudego mleka

Dieta jogurtowa - Przyspieszająca trawienie
Jest bogata w łatwo przyswajalne białko, wapń, fosfor i witaminy. Dostarcza ok. 1200 kcal, dlatego można ją stosować dłużej niż kilka dni. Aby zadziałała, kupuj tylko jogurty zawierające żywe kultury bakterii, które ułatwiają i przyspieszają trawienie. W tej diecie, oprócz wymienionych niżej owoców, pieczywa i innych składników, należy jeść następujące rodzaje jogurtów: naturalny o obniżonej zawartości tłuszczu, odtłuszczony owocowy i owocowy o normalnej zawartości tłuszczu. Dietę stosuj nie dłużej niż tydzień. Zbyt duża ilość produktów mlecznych w diecie utrudnia przyswajanie żelaza.

Przykładowy jadłospis

śniadanie ok. 230 kcal
jogurt owocowy z 3 łyżkami płatków kukurydzianych, duża mandarynka

drugie śniadanie ok. 150 kcal
jogurt naturalny, kromka chlebka chrupkiego z margaryną z kilkoma plasterkami polędwicy drobiowej, pomidor

obiad ok. 400 kcal
kasza gryczana, 100 g filetu rybnego ugotowanego (najlepiej na parze) z jarzynami (marchewka, pietruszka, cebula, połówka selera), szklanka surówki z białej kapusty z sokiem cytrynowym, jogurt naturalny

podwieczorek ok. 90 kcal
jogurt owocowy

kolacja ok. 250 kcal
kromka chleba razowego z margaryną, 2 plasterki białego, chudego sera, jogurt naturalny, mandarynka

Dieta pomidorowa - Odchudzająco-lecznicza
Dostarcza 1000 kcal. Jest szczególnie bogata w potas i błonnik pochodzący z pomidorów. Szczególnie polecana dla osób z nadciśnieniem i nadwagą. Można ją stosować dłużej niż kilka dni. Porcja likopenu poprawia wygląd skóry oraz zapobiega powstawaniu cellulitu.

Przykładowy jadłospis

śniadanie ok. 280 kcal
2 kromki chleba pełnoziarnistego (80 g), 4 plasterki polędwicy drobiowej (80 g), szklanka soku pomidorowego z bazylią

drugie śniadanie ok. 140 kcal
feta z pomidorami

obiad ok. 360 kcal
1/3 torebki kaszy gryczanej (30 g) indyk duszony z kawałkami pomidorów, sałata z jogurtem

podwieczorek ok. 90 kcal
2 kiwi

kolacja ok. 130 kcal
plasterki mozzarelli z pomidorami, bazylią i oliwą

Dodaj komentarz