Dietetycy zalecają 5 porcji warzyw dziennie, ale czasem jest to trudne do zrealizowania. Warto wykorzystać siłę soków, o czym zapewnia kampania „5 x dziennie owoce i warzywa”. Napoje te mogą dostarczyć składników mineralnych odkwaszających organizm, błonnika i związków aktywnych biologicznie, chroniących przez chorobami. Nie wszystkie jednak spełniają te obietnice.

1. Rzepka®. Sok wielowarzywny kwaszony 300 ml/4 zł, 63 kcal
Plusy: Produkt z upraw ekologicznych, z ukwaszonego soku z ogórków, buraków i kapusty, z dodatkiem soków z selera, marchwi i jabłka. Butelka z ciemnego szkła chroni zawartość przed utlenieniem. Niewielka ilość węglowodanów (ok. 4,8 g/100 ml).
Minusy: Brak informacji o zawartości witamin, głównie witaminy C, której w tym soku jest mnóstwo.
Werdykt: Sok doskonale odchudza i oczyszcza – kwasy organiczne umożliwiają rozwój dobrej mikroflory w przewodzie pokarmowym, odpowiedzialnej za odporność i szczupłą sylwetkę. Dobra flora bakteryjna zwiększa wykorzystanie związków odżywczych przez organizm.

2. Tymbark Vega warzywny, łagodny 500 ml/3 zł, 115 kcal
Plusy: Porcja (500 ml) jest równoważna zalecanej dziennej dawce warzyw i owoców. Zaspokaja zapotrzebowanie na witaminę C i A. Kartonik zawiera soki i przeciery z pomidorów, szpinaku, brokułów, buraków, pomidorów, jabłek, porów i cebuli.
Minusy: Dodatek soku z jabłek, który daje słodki posmak, i prawie 25 g cukru. Martwi mała zawartość błonnika pokarmowego (5 g).
Werdykt: Mimo wielu zalet i walorów odżywczych, sok może być wypijany przez osoby odchudzające się tylko z dodatkiem preparatów błonnika albo siemienia lnianego. Sok z brokułów i szpinaku silnie oczyszcza i daje dużo energii.

3. Fortuna WW+ Sok wielowarzywny + żeń-szeń 300 ml/2 zł, 81 kcal
Plusy: Mieszanka aż 8 soków przecierowych z pomidorów, papryki, czosnku, cebuli, natki pietruszki, buraczków, marchwi i selera. Dodatek pobudzającego żeń-szenia, dzięki któremu dieta nie będzie zbyt męcząca.
Minusy: Dodatek syntetycznej witaminy C (co oznacza utratę naturalnej w procesie produkcji). Brak informacji o zawartość błonnika pokarmowego.
Werdykt: Ostry smak może być źle tolerowany przez osoby z chorą wątrobą i żołądkiem. Sok ma dobroczynne działanie na skórę.

4. Świeży sok Cymes z kiszonej kapusty i marchwi 250 ml/2,70 zł, 30 kcal
Plusy: Niska kaloryczność, duża zawartość witaminy C (porcja soku zaspokaja ponad połowę dziennego zapotrzebowania na nią). Niewielki dodatek soku z marchewki łagodzi smak i poprawia wygląd soku.
Minusy: Brak informacji, czy napój jest pasteryzowany, czy nie. Osoby uczulone na grzyby i pleśnie nie powinny go pić – możliwość wystąpienia reakcji alergicznej.
Werdykt: Sok można stosować zarówno podczas odchudzania, jak i oczyszczania. Orzeźwia i jest doskonałym lekarstwem na dyskomfort somatyczny po zakrapianej alkoholem kolacji.

5. Sok Mauera. Rabarbarowy bez dodatku wody, cukru i konserwantów 250 ml/5 zł, 77 kcal
Plusy: Oryginalny smak i orzeźwiające właściwości, głównie za sprawą dużej ilości kwasów organicznych.
Minusy: Brak na etykiecie rzetelnej informacji o walorach odżywczych soku: witaminach, składnikach mineralnych, błonniku. To dziwi, bo – jak podano – sok jest tłoczony specjalnymi metodami, co ma uzasadnić wysoką cenę. Producent pominął fakt obecności szczawianów, które  wiążą składniki mineralne w organizmie. Przy diecie o niskiej zawartości wapnia, picie soku jest ryzykowne.
Werdykt: Sporadycznie można urozmaicić dietę sokiem rabarbarowym, pamiętając, by tego dnia nie zapomnieć o solidnej porcji wapnia i magnezu.

6. Marwit. Jednodniowy sok marchewkowy 250 ml/2,50 zł, 67,5 kcal
Plusy: Zastrzyk naturalnego beta-karotenu, zdrowy dodatek do każdego posiłku.
Minusy: Brak informacji o poziomie azotanów. Producent powinien zadbać o dobry surowiec, uprawiany bez dodatków nawozów sztucznych, tak aby napój mogły pić dzieci.
Werdykt: Sok powinien znaleźć się w menu każdej odchudzającej się osoby, za wyjątkiem kobiet, które planują ciążę. Jest niepasteryzowany, co może zwiększać ryzyko zachorowania na listeriozę.

7. Pudliszki. Sok pomidorowy ze świeżych pomidorów 300 g/ok. 2 zł, Kaloryczności nie podano
Plusy: Konsystencja, dzięki której można oszukać głód i napełnić żołądek, doskonałe walory smakowe i zapachowe. Wielofunkcyjność: można z niego również zrobić zupę pomidorową albo jarzynową.
Minusy: Brak informacji dietetycznych: o kaloryczności, zawartości błonnika i witamin. Nie podano również ilości dodanej soli.
Werdykt: Ten sok to świetny sojusznik odchudzania, działa moczopędnie i obniża ciśnienie, dzięki naturalnej zawartości potasu.

Wielka kampania dla zdrowia
W Polsce zainaugurowano program społeczny, który ma na celu zachęcenie do większego spożycia warzyw, owoców i soków. W ramach kampanii można obejrzeć spot edukacyjny w mediach. Działa też strona internetowa www.5porcji.pl, zawierająca wiele cennych rad dla matek i dzieci. Autorem programu jest Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków.

Dodaj komentarz