Takie objawy mogą być wynikiem nieprawidłowego odżywiania i w konsekwencji dużego niedoboru niektórych witamin i składników mineralnych. Lekarze określają to jako zespół niedokrwistości niedoborowej. O schorzeniu mówimy wówczas, gdy na tle niedostatecznego dostarczania żelaza, kwasu foliowego oraz witaminy B 12 dochodzi do upośledzonego wytwarzania przez organizm czerwonych krwinek (erytrocytów). Niekiedy może to dotyczyć braku jednego składnika, innym razem wszystkich jednocześnie. W tym ostatnim przypadku medycyna określa to jako niedokrwistość wieloniedoborową.

Być może problem dotyczy również ciebie.

Sprawdź, czy przez dłuższy czas odczuwasz takie objawy jak:

• nadmierną senność

• osłabienie organizmu

• brak koncentracji

• rozdrażnienie

• bladość skóry, warg

• obniżoną odporność

• palpitacje serca

• zawroty głowy, szumy w uszach

Jeśli tak, to prawdopodobnie cierpisz na anemię. Co musisz zrobić? Najpierw wykonać badania krwi, które pozwolą na postawienie prawidłowej diagnozy i dalsze leczenie.

Zła dieta czy złe wchłanianie?

Wśród przyczyn schorzenia wymienia się mało urozmaiconą dietę oraz gorsze wchłanianie pewnych składników odżywczych tzw. zespół złego wchłaniania. Takie skutki wywołują niekiedy operacje, np. usunięcie fragmentu żołądka czy jelit oraz nadmiar w menu substancji ograniczających wchłanianie żelaza. Są to taniny (herbata), szczawiany (szczaw, rabarbar, szpinak, czekolada, kawa i herbata), fityniany (rośliny strączkowe, produkty zbożowe), fosforany (wędliny peklowane, sery, napoje typu cola, zupki w proszku, konserwy), białka kazeinowe i serwatkowe (mleko i przetwory mleczne).

Niedokrwistość może być również skutkiem diety wegetariańskiej, ubogiej w witaminę B12, cynk i wapń, a przede wszystkim żelazo zwierzęce, najlepiej przyswajalne. Mniej zagrożeni są tzw. semiwegetarianie, którzy jedzą od czasu do czasu pokarmy mięsne. 

Niedobory żelaza często dotyczą kobiet i mogą mieć kilka przyczyn. Jedną z nich jest niedostateczne dostarczanie określonych składników odżywczych w okresach, kiedy organizm potrzebuje ich znacznie więcej, np. w okresie ciąży i karmienia. Na niedobory żelaza narażone są też kobiety cierpiące na nadmierną utratę krwi w czasie miesiączek. Wtedy poza zwiększeniem ilości żelaza w codziennym odżywianiu zaleca się preparaty farmaceutyczne.

Jaką rolę pełnią w organizmie?
 
Żelazo

buduje barwniki krwi – hemoglobinę oraz mięśni – mioglobinę, pełniące funkcje transporterów tlenu do komórek. W żołądku żelazo ulega procesom utlenienia, co umożliwia jego przyswajanie. Około 80 proc. tego cennego pierwiastka organizm pozyskuje z rozpadu własnych erytrocytów, a resztę – ze spożywanej żywności.  

Gdzie go szukać?

Źródła  żelaza

Najwięcej żelaza zwierzęcego, tzw. hemowego, lepiej przyswajalnego, znajdziesz w: podrobach, krwistych mięsach, rybach, żółtkach jaj.

Żelaza roślinnego, tzw. niehemowego, słabiej przyswajanego, dostarczają: ciemne pieczywo, produkty z mąki z pełnego przemiału, kasze gruboziarniste, płatki owsiane, natka pietruszki, szczypiorek, kakao (proszek), orzechy laskowe. Żelazo – zarówno to roślinne, jak i zwierzęce – jest lepiej przyswajalne w obecnosci witaminy C.

Jak rozpoznajemy niedobory żelaza

• Objawy - pieczenie języka, zaburzenia miesiączkowania, bóle głowy, osłabienie, łamliwość włosów i paznokci, zajady, bladość i szorstkość skóry.

• Leczenie - podawanie żelaza w postaci preparatów farmaceutycznych, spożywanie pokarmów bogatych w żelazo, przy jednoczesnym spożywaniu witaminy C. Leczenie trwa 3–4 miesiące, niekiedy 5–6 miesięcy.

Witamina B12

razem z kwasem foliowym uczestniczy w procesach tworzenia krwinek czerwonych oraz DNA (kwasu deoksyrybonukleinowego, cegiełki zawierającej informacje o budowie organizmu). Bierze udział w przemianach białek i węglowodanów, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Część witaminy jest magazynowana w wątrobie. Jej niedobory wystepują u osób z chorobami śluzówki żołądka.

Źródła  wit. B12

Najbogatsze: wątroba, nerki, żółtka jaj, mleko i przetwory mleczne, ryby.

Jak rozpoznajemy niedobór witaminy B12

• Objawy - bladość, osłabienie, zaburzenia neurologiczne, nudności, zaparcia lub biegunka, stany depresyjne.

• Leczenie - w ciężkich przypadkach wstrzykuje się witaminę domięśniowo, zazwyczaj zwiększa się spożycie produktów bogatych w ten składnik.

Kwas foliowy

Jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania układu krwiotwórczego. Odpowiada także za syntezę DNA, aminokwasów (cząsteczek budujących białka naszego organizmu), hormonów oraz za prawidłowe działanie układu nerwowego. Jego niedobory obserwuje się u osób nadużywających alkoholu, kobiet w ciąży, stosujących środki antykoncepcyjne, osób starszych oraz zażywających leki obniżające kwasowość żołądka. 

Źródła kwasu foliowego

Gdzie szukać? Najlepiej w zielonych warzywach liściastych (sałacie, szpinaku, natce pietruszki, kapuście, brokułach). Dostarczają go także owoce cytrusowe, drożdże, wątroba, mięso, sery żółte, kefir, jogurt. Jest on wrażliwy na wysoką temperaturę podczas gotowania oraz dłuższe przechowywanie. Straty w ich wyniku mogą wynosić 50 proc.

Jak rozpoznajemy niedobór kwasu foliowego

• Objawy - takie same jak w przypadku niedoboru witaminy B12, nie ma jednak zaburzeń neurologicznych.

• Leczenie - suplementacja kwasu foliowego w tabletkach, zwiększenie jego spożycia wraz z pokarmem.

Dodaj komentarz