Wanda Jackowska - artykuły autora

• Gwiazdy wyszczuplania

  Oto kilkanaście roślin, które zasłynęły jako sprzymierzeńcy osób będących na diecie odchudzającej. Dowiedz się, jakim właściwościom zawdzięczają tę opinię. 

• Pięć porcji zdrowia

  Lekarze oraz dietetycy mówią, żeby warzywa i owoce jeść pięć razy dziennie, czyli praktycznie w każdym posiłku. Nie tylko są niezbędne dla zdrowia, ale także sprzyjają odchudzaniu. Włącz je do swojego jadłospisu,…

• Złapane na haczyk

  Nastał raj dla wędkarzy. Choć sprawienie świeżo złowionych ryb wymaga trochę pracy, nie narzekaj. Szykuje się uczta warta wysiłku! W plenerze po prostu szybko upiecz je na grillu. W domu…

• Białe orzeźwienie

  Kwaśne potrawy i napoje doskonale sprawdzają się w upały. To dlatego jogurt, kefir, maślanka teraz smakują najlepiej. Są lekko strawne, ale sycące, mają wystarczającą wartość odżywczą, by stać się podstawą śniadania,…

• Smaki lasu

  Uzbierane samodzielnie albo kupione na targu jagody, jeżyny, leśne maliny możesz pałaszować bez dodatków. Czasem jednak masz ochotę podać je w sposób bardziej wyrafinowany. Wariantów jest mnóstwo. Świetnie komponują się…

• Sycący chłód

  Zimne zupy są idealnym, pełnowartościowym daniem na obiad albo na kolację w skwarny dzień. Dzięki nim wykorzystasz bogactwo warzyw, które właśnie teraz osiągają pełnię smaku.

• Dynia i kuzyni

  Kabaczki, cukinie, dynie teraz osiągnęły pełnię smaku. Są delikatne i soczyste. Zrób z nich sałatkę, zupę albo drugie danie.

• Energia pod kontrolą

  Codzienne pożywienie musi zawierać trzy podstawowe składniki: węglowodany, białka i tłuszcze. Te pierwsze są niezbędnym źródłem energii. Dietetycy uważają, że powinny dostarczać 45–50 proc. kalorii potrzebnych organizmowi do życia.

• Zamiast liczyć kalorie

  Komponuj posiłki z właściwych produktów. Dietetycy i lekarze są zdania, że to klucz do szczupłej sylwetki.

• Prosto z pieca

  Efektownie upieczona ryba, drób, kawałek mięsa czy pasztet to ozdoba stołu i zapowiedź prawdziwej uczty. Dostarcza sporo wrażeń estetycznych i smakowych. A kalorii? Umiarkowaną liczbę...

• Pieczyste patenty

  Przekonaj się, że tłuszcz wcale nie jest niezbędny do przyrządzania pysznych dań!

• Lekko, słodko...

  Nadchodzi czas łasuchowania. Suty, świąteczny posiłek nie musi się jednak zakończyć kalorycznym sernikiem. Ulegaj pokusie, ale nie trać linii!

• Szynka to podstawa

  Pachnąca, soczysta i smakowita. Surowa, gotowana lub pieczona. Forma nie jest najważniejsza. Ważna jest sama obecność, bo bez niej trudno wyobrazić sobie prawdziwe święta.

• Wykwintnie i z pomysłem

  Nawet na tradycyjnie zastawiony stół możesz przemycić kilka pysznych zup i sałatek, dzięki którym twój plan odchudzania nie legnie w gruzach.

• Ziemniak niezastąpiony!

  Uchodzi za warzywo pospolite. Taki brak szacunku wynika z jego dostępności i niskiej ceny. Tymczasem nawet na dietetycznym stole należy mu się poczesne miejsce.

• Smaki z kapelusza

  Jeśli lubisz zbierać grzyby, na pewno lubisz je też jeść. Sezon na nie trwa dość krótko, więc ciesz się nimi bez wyrzutów sumienia.

• Jabłka nie tylko na słodko

  Najprościej wybrać piękną antonówkę, lobo z okrągłym rumieńcem albo złocistego goldena, umyć i schrupać ze smakiem. Cóż, ludzie jednak lubią sobie komplikować życie...

• Kurczak, jakiego nie znacie

  Ma wiele zalet: jest tani, niskokaloryczny, łatwy do kupienia, szybko się go przyrządza. Dlatego stanowi składnik wielu diet. Często serwowany może się jednak znudzić. Jak tego uniknąć? Wykorzystaj nasze przepisy.

• Dobrze przechowane

  Jedzenie musi być świeże. Tylko wtedy jest smaczne i zdrowe. Świeżość potrawom i produktom może przedłużyć odpowiednie przechowywanie. Naucz się, jak to robić, a nie będziesz musiała wyrzucać jedzenia.

• Miska zupy

  O tej porze roku jest bezcenna. Grzeje, syci, dostarcza dużo minerałów i witamin, a mało kalorii. Jeśli ciągle się spieszysz, ugotuj od razu porcję na dwa dni!

• Śniadanie na dobry początek

  Dzień, który zaczniesz od zjedzenia dobrego śniadania, na pewno będzie bardzo udany! Poranny posiłek pozwoli ci myśleć sprawniej i wytrwać na diecie.

• Ciepła słodycz

  Mało jest w nich cukru i tłuszczu. Za to są owoce oraz przyprawy. Te desery mogą świetnie zastąpić podwieczorek. A w niedzielę rano znaleźć się na stole zamiast tradycyjnego śniadania.

• Zdrowe grillowanie

  O tej porze roku na plenerowych przyjęciach i weekendowych spotkaniach, obok dań zimnych i sałatek, niepodzielnie króluje grill. Dlatego, organizując imprezę ogródkową lub tylko w niej uczestnicząc, powinnaś zadbać o to, by zjeść smakowicie,…

• Sprzęt przyjazny sylwetce

  Nowoczesne wyposażenie kuchenne pomoże ci w przygotowywaniu zdrowych niskokalorycznych potraw. Podpowiadamy, w jaki sposób wykorzystać te osiągnięcia techniki, by jak najlepiej spełniły swoje zadanie.

• O czym szumią algi?

  Dobroczynne działanie wodorostów na ludzki organizm jest znane od wieków. Słodkowodne dostarczają bezcennego białka, morskie zaś są bezkonkurencyjne pod względem zawartości jodu.

• Weź pięć składników...

  ... i to takich, które zawsze są w domu pod ręką. Przygotujesz z nich smaczne, niskokaloryczne dania. Nie stracisz przy tym dużo czasu, nie musisz też być mistrzynią patelni. Przepisy,…

• Cukinia rządzi

  To podłużne, późnoletnie warzywo ma mało kalorii, za to dużo witamin i składników mineralnych. Samo jest prawie pozbawione smaku, dlatego najlepiej harmonizuje z bardziej pikantnymi warzywami, np. pomidorami, papryką, bakłażanem, cebulą…

• Pyszne jarzynki na ciepło

  Aromatyczne, gorące dania z kolorowych warzyw powinny zimą gościć na twoim stole jak najczęściej. Dostarczają cennych witamin i poprawiają nastrój, przypominając o lecie...

• Przekąski na karnawałowe prywatki

  Pomysłowe dania typu „coś na ząb” to hit każdego przyjęcia i frajda dla gości...

• Rozgrzewające napoje

  W chłodną pogodę umilą ci powrót ze spaceru. Dodatek przypraw z egzotycznych krajów: imbiru, goździków, cynamonu sprawi, że już po kilku łykach poczujesz przyjemnie rozchodzące się po ciele ciepło.

• Aromatyczny łyk zdrowia

  Herbata bez cukru, miodu ani mleka nie ma w ogóle kalorii! Ten królewski napój gasi pragnienie, rozgrzewa, uzdrawia, koi nerwy... Parzenie go może być miłym rytuałem o dowolnej porze dnia.

• Graj w zielone na talerzu

  Rzeżucha, cykoria, sałata, dymka, liście rzodkiewki, a nawet mleczu... Młoda zielenina jest teraz wyjątkowo smaczna i bardzo odżywcza. Świetnie wzbogaci twoje menu.

• Lekkie wypieki z owocami

  Maj to czas uroczystych spotkań z okazji komunii najmłodszych członków rodziny. Na odświętnych stołach nie może zabraknąć ciast. Zadbaj o to, by były pyszne, świeże i... jak najmniej kaloryczne.

• Czy musisz być chuda

  Okładki czasopism kłują w oczy słowem „schudnij”. Zewsząd słyszysz o społecznych kosztach leczenia osób otyłych. I znów powraca uporczywe pytanie: czy nie powinnam zgubić kilku kilogramów?

• Makaron niejedno ma imię...

  Makaron nie musi tuczyć. Oto przepisy na pyszne, zdrowe dania, które pozwolą delektować się ukochanym przysmakiem, bez obawy naruszenia bilansu kalorii.

• Pyszności z truskawek

  Truskawki to owoce magiczne. Świetnie smakują na słodko i na wytrawnie. Pasują do sałaty i miodu. Tworzą udaną parę z winem i pieprzem, płatkami i słodkim serkiem.

• Biały chleb, czarny chleb

  Chleb nie tuczy, jest lekko strawny, ubogi w tłuszcz, dzięki czemu nie obciąża przewodu pokarmowego. Cienka kromka zamieni się jednak w bombę kaloryczną, jeśli posmarujesz ją grubo masłem, przykryjesz…

• Lista lekkich zakupów

  Kupując jedzenie, produkty często wrzucasz do koszyka „jak popadnie”, nie zastanawiając się nad ich wyborem. W domu okazuje się, że nie do końca są trafione. Tymczasem, warto przed wyjściem zrobić…

• Faworki z indyka

  W dawnych czasach, na suto zastawionych stołach wielkanocnych królowały kiełbasy, salcesony, a przede wszystkim szynki i prosięta upieczone w całości. Dzisiaj tłuste mięsiwa najczęściej zastępuje drób.

• Rozmaitości drobiowe

  Drób można przyrządzać na wiele sposobów: zawsze smakuje inaczej. Kurczaki i indyki świetnie nadają się na dania mniej kaloryczne, zaś kaczka będzie prawdziwą atrakcją świątecznego posiłku. 

• Świąteczny zimny bufet

  W Wielkanoc nie godziło się gotować – stąd  tradycja podawania zimnych potraw na świąteczne śniadanie. Wypróbuj nasze propozycje: dania podstawowe i skomponowane z nimi sosy.

• Zacznij od jajka

  Jajko to pokarmowy cud i skarbiec. Oprócz witaminy C pod jego skorupką znajdziesz w zasadzie wszystko, czego potrzebuje twoje zdrowie: wzorcowe, wysokowartościowe, łatwo przyswajalne białko, bogactwo minerałów, witamin, aminokwasów i…

• Czyste zupy

  Z warzyw lub owoców, na zimno lub ciepło, dobrze przyprawione... Serwowane w małych bulionówkach, sprawdzą się o każdej porze dnia, w roli wyszukanego dodatku do  kanapek, sałatek i drugich dań.

• Party pod chmurką

  Letnie popołudnia i długie, ciepłe wieczory to idealny czas na spotkania z przyjaciółmi, które z powodzeniem zorganizujesz w ogrodzie lub na działce.

• Myślenie strategiczne

  Jadasz tylko produkty light, batonik zastępujesz porcją owoców, na siłowni ćwiczysz do siódmych potów. I co? I nic, twoja waga ani drgnie, wciąż nie możesz dopiąć ulubionych spodni. Rezygnujesz więc…

• Jesienne specjały

  Wrzesień to raj dla grzybiarzy. Pachnące lasem grzyby przyprawione ziołami potrafią zamienić zwykły makaron, ryż albo omlet w super wykwintne potrawy. 

• Przetwory domowe

  Zamknięte w słoikach owoce i warzywa pomogą ci przez całą zimę korzystać z uroków lata. Zachowają świeżość i mnóstwo witamin tak bardzo potrzebnych ci w trakcie długich, pochmurnych i mroźnych…

• Desery z zamorskich podróży

  Przypomną ci wakacyjne wojaże albo pozwolą poczuć ich smak, jeśli sama nie mialaś okazji podróżować. Łatwo je przygotować. Wystarczy tylko odpowiednio połączyć egzotyczne dodatki.

• Słodki koniec wakacji

  Lato na pożegnanie częstuje nas swoimi największymi owocowymi słodyczami: brzoskwiniami, morelami, a jesień wita gruszkami i śliwkami. Są wprawdzie pyszne i zdrowe, ale zawierają dużo cukru. Pamiętaj o tym, jeśli…

• Z ogrodu do zamrażarki

  Warzyw i owoców póki co nie brakuje, zamrażaj więc, co się da, bo domowe mrożonki to w końcu jedzenie z pewnego źródła. A także świetny pomysł na zaoszczędzenie paru groszy...…

• Tłuszcz pod kontrolą

  Walkę z nadwagą warto zacząć od zmiany sposobu gotowania i pieczenia. Ogranicz tłuszcz w czasie przyrządzania potraw, a dzięki temu jedzone przez ciebie posiłki będą miały znacznie mniej kalorii.

• Warzywne dania błyskawiczne

  Utarło się przekonanie, że najszybciej przygotowuje się potrawy z mięsa. Wystarczy wrzucić na patelnię, obsmażyć lub poddusić i gotowe. Święta prawda. Jednak o tej porze roku, gdy nie brakuje świeżych…

• Desery z owoców jesieni

  Śliwki, gruszki, jabłka... Teraz na straganach jest ich największy wybór. Wykorzystaj je do przygotowania przeróżnych, lekkich, słodkich przysmaków.

• Wielki powrót kaszy

  Fachowcy od żywienia zachwalają jej zalety. Kasze obniżają poziom cholesterolu. Pomagają przezwyciężyć depresję. Poprawiają wygląd skóry. Usprawniają pracę układu pokarmowego. Dobrze smakują zarówno w towarzystwie mięsa i warzyw, jak i…

• Jadłospis pierwszoklasisty

  Nafaszerowane konserwantami, cukrem i tłuszczem śmieciowe smakołyki kuszą ładnymi kolorowymi opakowaniami, ale nie ma w nich  żadnych składników odżywczych potrzebnych dziecku do prawidłowego rozwoju. Jak zatem dbać o prawidłowe odżywianie…

• Letni nabiał

  Doceń zalety nabiału, bogatego źródła wapnia i białka. Wypróbuj nasze przepisy na pyszne pasty i oryginalne napoje.

• Leciutkie sałatki

  Świeże, chrupiące, aromatyczne... Przygotowywane z prostych składników, schłodzone, w upalne dni smakują wybornie. Nie tylko zaspokoją twój apetyt, ale też ugaszą pragnienie i dodadzą energii.

• Grill bez mięsa

  Nie tylko kiełbasa i karkówka świetnie smakują pieczone na ruszcie. W ten sposób możesz przygotować również pyszne dania z owoców i warzyw. Idealne na letnie dni.

• Jesienna zupa

  Nie ma jak iseczka sutej, rozgrzewającej zupy w dni gdy za oknem szaro, o szyby bębni jesienny deszcz a słońca jak na lekarstwo...

• Warzywne cukierki

  Liczysz kalorie, więc choć masz ochotę na słodycze, nie sięgasz po batoniki i ciasteczka. Zjadłaś już swoją codzienną porcję owoców, a Twój apetyt nie zmalał? Spróbuj zaspokoić go warzywami przygotowanymi…

• Orzeszki, migdały, fistaszki...

  Z jednej strony są bardzo kaloryczne, z drugiej - niezwykle zdrowe. Dlatego zadbaj, aby nie zabrakło ich w twojej codziennej diecie. Przeczytaj, które orzechy i w jakich ilościach warto jeść.

• Twój słodki wróg

  Nagle dopada cię głód a masz jeszcze tyle do zrobienia! Batonik szybko poprawi Ci samopoczucie. To fakt, na zjedzenie obiadu potrzebujesz ok. 20 minut, baton - zjesz w dwie minuty.…

• Szczupła z pomocą dietetyka

  Przybyło ci kilogramów? Wypróbowujesz kolejne diety i nie chudniesz? Nie pytaj koleżanek, nie przeglądaj nerwowo stron w internecie. Oddaj się w ręce profesjonalisty. O tym, jak znaleźć, specjalistę z prawdziwego…

• Postne farsze nie tylko na Wigilię

  Czym nadziać pierogi, uszka, paszteciki? Możesz wykorzystać przeróżne kasze i warzywa. Nie zapomnij o wzmocnieniu smaku ziołowymi przyprawami.

• Kuchnia nienasycona

  Nie masz pomysłu na pyszne i zdrowe dania z tłuszczami omega? Spieszymy ci więc z pomocą. Przedstawiamy kilka propozycji na oryginalne sałatki, zupy i dania główne.

• Rosnąć bez fast foodów

  W rozwoju dzieci ważne są okresy przyspieszenia, kiedy odżywianie odgrywa dużą rolę: wiek 6-7 lat zwany skokiem szkolnym oraz 10-12 lat u dziewcząt i 12-15 lat u chłopców, zwane skokiem pokwitaniowym. O żywieniu…

• Wok i nie tylko

  Kuchnia chińska jest smakowita, nietucząca, prosta w przygotowaniu i, wbrew pozorom, nie wymaga egzotycznych składników.

• Wytrawne sałatki na przyjęcia

  Zdrowe, nietuczące, kolorowe, a do tego pyszne. Na pewno ucieszą wszystkich twoich gości - nie tylko tych dbających o szczupłą  sylwetkę.

• Doceń cytrusy

  Pomarańcze, mandarynki, grejpfruty... Smakują nie tylko samodzielnie. Mogą urozmaicić wspaniałe dania na ciepło i na zimno. Nie wierzysz? Sama spróbuj!

• Przyjęcie na szybko

  Przyjaciele często wpadają do ciebie spontanicznie, bez zapowiedzi, a ty nie masz czasu na to, by spędzać długie godziny w sklepach oraz w kuchni? Podziel się z gośćmi po prostu tym, co akurat…

• Japoński kąsek na raz

  Sushi zagościło już u nas na dobre. Chętnie podejmujemy nim gości. Jeśli do tej pory nie robiłaś tego egzotycznego dania, spróbuj. Przygotowanie go wcale nie jest trudne!

• Supertosty na mróz

  Na pierwsze i drugie śniadanie, podwieczorek, kolację. Możesz je zrumienić w piekarniku lub przynieść do pracy i zapiec w kuchence mikrofalowej. Do ich przygotowania najlepszy będzie chleb tostowy graham lub pełnoziarnisty.

• Czas mrożonek

  O tej porze roku są niezastąpione. Możesz wyczarować z nich dania pyszne, niedrogie, kolorowe i pełne witamin. Na każdą porę dnia.

• Nie tylko z beczki

  Doceń kiszonki – mają wiele zalet! Wzmacniają organizm, świetnie wpływają na skórę, włosy, paznokcie, a poza tym sprzyjają odchudzaniu. Do wyboru masz nie tylko tradycyjne kwaszone ogórki czy kapustę, ale też…

• Wielkanoc w lekkim stylu

  Święta nie muszą być wcale „wrogiem” twojej sylwetki. Możesz na stole postawić pyszne dania o obniżonej wartości kalorycznej. Rozkoszuj się tradycyjnymi, polskimi smakami.

• Kiełkująca bomba witaminowa

  Zielone zarodki rzodkiewki, słonecznika, brokułów, soi i innych roślin możesz jeść przez cały rok, ale właśnie teraz są w twojej diecie wprost niezbędne. Dostarczą wszelkich cennych składników, których brakuje na wiosennym…

• Wątroba – twoja przyjaciółka

  Pracuje niezauważalnie, jeśli o nią dbasz. Gdy czujesz, że „coś ci leży na wątrobie”, nie wszystko jest w porządku. Pomóż jej, aby służyła ci sprawnie do późnych lat.

• Płatki są super

  Zdrowe, pełne witamin i składników mineralnych. Dobre na śniadanie, ale mogą być też atrakcyjnym dodatkiem do zupy, drugiego dania lub deseru. Zarezerwuj dla nich miejsce w swoim jadłospisie.

• Jak wybrać chleb

  W tej czy innej postaci jest podstawą pożywienia, jak świat długi i szeroki. Na jego smakowitość wpływa głównie jakość mąki, sposób przygotowania ciasta oraz dodatki.

• Dania lekkie i... płaskie

  Placki, omlety, naleśniki mogą być słodkie i pikantne, z mięsem, rybą i wegetariańskie, dla domowników, gości i dla dzieci, nawet największych niejadków. Łatwe do podania: prosto z patelni trafiają na stół.

• Menu końca roku szkolnego

  Nastolatki mają teraz pod górkę: sprawdziany, klasówki, egzaminy gimnazjalne lub matura wymagają dużo wysiłku. Najlepszy zastrzyk energii zapewni im dobre odżywianie. O tym, jak powinna wyglądać ich dieta, mówi dr n.…

• Szparagi zawsze na topie

  Już starożytni Egipcjanie, Grecy i Rzymianie doceniali walory smakowe tego warzywa. Średniowieczni mnisi, zajadając się nim, poznali jego działanie zdrowotne. W kuchni chińskiej od niepamiętnych czasów przysmakiem są szparagi kandyzowane.

• Wykwintne sauté i na parze

  Stosuj zdrowe sposoby przyrządzania potraw. Zamień wodę na parę, smaż bez tuczącej panierki. Nasze przepisy pomogą ci odkryć nowe, intensywne smaki bez obaw o szczupłą sylwetkę.

• Pić się chce!

  W 70 procentach składasz się z wody i ciągle ją tracisz. Musisz więc stale pić określoną ilość płynów. Pyszne, orzeźwiające i zdrowe napoje dla ciebie oraz rodziny bez trudu przygotujesz sama.

• Na straży metabolizmu...

  Przyjęło się uważać, że najprostsza droga do nadwagi i otyłości to nadmierne objadanie się. To tylko część prawdy. Nie wszyscy mający problemy z tuszą jedzą więcej od osób szczupłych. Często…

• Z mórz i jezior na talerzu

  Dania z ryb, podane z surówkami z młodych warzyw, to lekkostrawne i wartościowe posiłki. Podejmij nimi przyjaciół. Przedstawiamy przepisy inspirowane kuchniami całego świata.

• Lekkie ciasta z owocami

  Maliny, jagody, wiśnie, rabarbar... Z lekkim biszkoptem czy plackiem drożdżowym stanowią idealne połączenie. Spotkania przy kawie czy herbacie wiele by straciły bez tych słodkich duetów.

• Apetyt na lody

  Uwielbiają je i dzieci, i dorośli. Kojarzą się z beztroską, wakacyjnym wypoczynkiem, słońcem. Chłodzą w upały i bywają naprawdę pyszne. Dla dobra sylwetki lody można lekko „odchudzić”, bez szkody dla smaku

• Letni sojusznicy sylwetki

  O tej porze roku do codziennych posiłków wybieraj te warzywa i owoce, które zawierają dużo wody. Nasycisz się nimi i zaspokoisz pragnienie. Dostarczysz swojemu organizmowi wielu cennych witamin, za to…

• Nie dmuchaj na zimne

  Zimne potrawy chłodzą organizm, zapobiegając niebezpiecznemu dla zdrowia przegrzaniu, a nawet udarowi słonecznemu. Wiele osób decyduje się na „zimną” dietę, bo uważa, że dzięki niej straci trochę na wadze. Skąd…

• Zupy w barwach tęczy

  Mają ciekawe smaki, są bogate w witaminy i łaskawe dla twojej sylwetki. Przygotujesz je z łatwo dostępnych latem warzyw i owoców. Warto zrezygnować czasem z mięsnych wywarów i wypróbować nasze przepisy.

• Warzywa na lekki obiad

  Zdrowe i pożywne, według dietetyków powinny być jedzone pięć razy dziennie. Mogą stanowić samodzielne, pełnowartościowe danie. Posiłek warto przygotować z kilkur odzajów warzyw, aby uzupełniały się wzajemnie pod względem zapachu, barwy, zawartości…

• O czym szumią algi?

  Dobroczynne działanie wodorostów na ludzki organizm jest znane od wieków. Słodkowodne dostarczają bezcennego białka, morskie zaś są bezkonkurencyjne pod względem zawartości jodu.

• Torebka czy pudełko

  Z ekologicznego punktu widzenia najlepiej kupować tyle produktów spożywczych, ile potrzebujemy na bieżąco. W praktyce jest inaczej, a świeżość i jakość jedzenia domowego lub produktów kupionych na wagę zależy przede…

• Więcej niż marchewka z groszkiem

  Warzywa są tak cenne dla zdrowia, że powinno się uwzględniać je w każdym posiłku. Podpowiadamy, jak wzbogacisz nimi dania dla całej rodziny oraz zachęcisz bliskich, by jedli je z apetytem.

• Energia pod pokrywką

  Zdajesz sobie sprawę, jak ważne są prawidłowe sposoby przyrządzenia jedzenia. Zastanawiasz się: gotować, smażyć czy jeść na surowo? Czujesz się zagubiona, bo część z obowiązujących dawniej zasad zdrowego odżywiania straciło na…

• Ziemniaki na chudo

  Bulwy ziemniaków są lekkostrawne, zasadotwórcze i – wbrew potocznym opiniom – niskokaloryczne.

• Nie taki deser straszny

  Tęsknisz za czymś słodkim, ale boisz się utyć? Zamiast się męczyć, próbując odwrócić w sklepie uwagę od stoiska cukierniczego, od razu biegnij na bazarek po owoce.

• Domowa zupa na raz, dwa, trzy!

  Ta przysłowiowa na gwoździu może być smakowita pod jednym warunkiem: jeśli do garnka wrzuci się coś jeszcze, np. garść kaszy, trochę warzyw, kilka ziemniaków, a do smaku – szczyptę soli...

• Więcej błonnika

  Wprowadź do jadłospisu dania, które zawierają go w dużych ilościach. Gdy pogoda nie zachęca do aktywności na powietrzu, to on pomoże twojemu przewodowi pokarmowemu w trawieniu i zapobiegnie zaparciom.

• Sery dobre i lepsze

  Robi się je z mleka krowiego, koziego, owczego, bawolego, wielbłądziego, reniferowego – w zależności od rejonu świata. Z powodzeniem uzupełniają diety ograniczające lub wykluczające mięso, bo zawierają przeciętnie aż 20 proc.…

• Piecz jak Rzymianka!

  Gliniany garnek, z którego wyczarujesz wypieki bez tłuszczu, to nie tylko ułatwienie, ale i świetna zabawa w kuchni. Wymaga rytuałów, za to odwdzięcza się cudownym smakiem i zapachem potraw.

• Jak w Kraju Kwitnącej Wiśni

  Nasza wersja diety japońskiej jest raczej kuchnią typu fusion, bo łączy rodzime składniki z tymi japońskimi, które można dostać w polskich sklepach. Waro pamiętać o tym, by zawsze kupować sos sojowy…

• Wróć do źródła

  Niestety, nie potrafimy przerobić na wodę zapasów zmagazynowanych w organizmie, tak jak niektóre rośliny czy zwierzęta. Stale ją wydalamy, głównie poprzez nerki, skórę, w trakcie oddychania. I dlatego stale musimy…

• To ci się upiecze

  Mięso i ryby na świąteczny stół najlepiej upiec w folii. Do przygotowania potraw używamy wtedy minimalnej ilości tłuszczu i wody, ponieważ pieką się we własnym sosie i w niższej temperaturze.…

• Placek w mig

  Nie udał się makowiec? W serniku rozsiadł się zakalec? A może zwyczajnie nie masz ochoty, czasu albo umiejętności na tradycyjne świąteczne wypieki? Nie wydawaj pieniędzy w pobliskiej cukierni. Szybko i…

• Bakalie są boskie

  Boże Narodzenie pachnie pomarańczą, cynamonem i wanilią, a orzechy, daktyle, figi, migdały i miód, choć kaloryczne, znajdą się na każdym stole. Wykorzystaj bakalie do deserów i drobnych ciasteczek, które są…

• Śniadanie potrzebne od zaraz!

  Jeśli do tej pory nie jadałaś śniadań, bo rano nie jesteś głodna lub nie masz czasu, postaraj się to zmienić. Czemu? Śniadanie uruchamia organizm po nocnej przerwie i zapewnia energię…

• Zimowy magazyn energii

  Zupy to doskonałe, sycące, a w dodatku łatwe do przygotowania i pełne substancji odżywczych dania. Zimą możesz je jeść o każdej porze dnia. Składników masz mnóstwo, do wyboru i koloru!

• Miłe spotkanie w karnawale

  Zaprosiłaś przyjaciół i zastanawiasz się, co podać do jedzenia? Wybierz coś z naszych propozycji. Nawet jeśli nie masz zacięcia do gotowania, ich przygotowanie nie zabierze dużo czasu.

• Słodka i kusząca

  Tabliczkę czekolady za niewielkie pieniądze kupisz w każdym sklepie, by bez kłopotu przygotować coś pysznego i uwodzicielskiego na walentynkowe spotkanie. A cała reszta zależy od was...

• Prosto do serca

  Oto propozycje na kolację walentynkową. W składzie każdej potrawy są afrodyzjaki, które wzmagają miłosne uniesienia. Jadłospis można tak ułożyć, aby nie powtarzać smaków w ciągu dnia.

• Gotuj i kochaj

  Afrodyzjaki są stare jak ludzkość. Zawsze miały służyć zdobyciu serca ukochanej osoby, a potem – utrzymaniu jej żarliwych uczuć. Podpowiadamy, na czym polega sekret tych magicznych składników potraw i jak…

• Chrupnij sobie!

  Liczysz kalorie? Dbasz o serce? Szukasz smakowitej przekąski? Sięgnij po kromkę wieloziarnistego chleba chrupkiego z mąki z pełnego przemiału. Tym bardziej, że produkty pełnoziarniste zbierają same pochwały od naukowców, lekarzy…

• Jakie płatki na zdrowie

  Błyskawiczne i najłatwiejsze do przygotowania śniadanie to porcja płatków z mlekiem, kefirem lub jogurtem. Powszechnie uważa się, że na początek dnia zapewnia to samo zdrowie i energię. Stop: przeczytaj informację…

• Prosty, ale wykwintny

  Zdrowy fast food... Czy to w ogóle możliwe? Hamburger jest u nas symbolem największego zła. I słusznie, ponieważ to, co w polskich barach z  tzw. śmieciowym jedzeniem szumnie zwie się…

• Zdrowy fast food

  Przedstawiamy przepisy na domowe hamburgery. Potrawy te są łatwe do przygotowania, ciekawe w smaku i znacznie mniej kaloryczne, od tych podawanych w barach szybkiej obsługi.

• Kapuściane głowy

  Dnia i słońca przybywa, a ty po zimie czujesz się znużona i osłabiona. Wezwij na pomoc witaminy i mikroelementy. Poszukaj ich w naturalnych sprzymierzeńcach, czyli kapustach.

• Posiej i zbierz

  Dni stają się już coraz dłuższe, przybywa światła i słońca... Wyprzedź więc  wiosnę i rozpocznij uprawę smakowitej zieleniny na własnym parapecie. To proste, a przekonasz się, że naprawdę warto.

• Kolacja dla dwojga

  Naszym zdaniem miłość zasługuje na swoje święto. Mogą to być walentynki, ale przygotowanie i zjedzenie pysznej kolacji we dwoje jest zawsze znakomitym pomysłem.

• Zimowe zapiekanki z rybą

  Delektując się prostym daniem, jakim jest zapiekanka, warto czasem wyjść poza nieśmiertelny makaron z serem. Wspaniałą bazą będą chude ryby, które możesz dopełnić smakowitymi dodatkami.

• Desery z mrożonymi owocami

  Pyszne, zdrowe, łatwe do wykonania.  Pozwolą ci rozkoszować się świeżym, słodkim smakiem, bez obawy o smukłą sylwetkę.

• Jaja w siedmiu odsłonach

  Jaja? Nie masz na nie pomysłu? Nasze przepisy na pewno będą stanowić świetną inspirację.

• Sałatki z kiełkami i nowalijkami

  Wiosną zaproś do kuchni młodziutki szczypiorek, sałatę, kiełki... Urozmaicą twoje sałatki i dostarczą organizmowi cennego żelaza.

• Aromatyczne klopsy i pasztety

  Przyrządzamy je z mięsa, ryb i nasion strączkowych,  podajemy z pysznymi sosami... Spośród naszych propozycji z pewnością wybierzesz coś dla siebie.

• Ziarna zdrowia

  Brak ci energii? Chcesz pomóc sercu, zapobiec rakowi, obniżyć ciśnienie, schudnąć? Wzbogać dietę w produkty pełnoziarniste.

• 6x uważaj na nowalijki

  Po zimie twój organizm domaga się dodatkowej dawki witamin i mikroelementów. Z przyjemnością schrupałabyś młodą rzodkiewkę... Ale czy warto się na nią rzucać?

• 6x pokochaj mrożonki

  Kiedy nie ma jeszcze świeżych warzyw i owoców, mrożonki są cennym uzupełnieniem jadłospisu. A stanowią równie bogate źródło witamin i minerałów.

• Talerz malucha

  Lekarze przestrzegają: nadwaga w dzieciństwie to prosta droga do wystąpienia wielu chorób w dorosłym życiu, których dałoby się uniknąć dzięki właściwemu odżywianiu w pierwszych miesiącach i latach dzieciństwa. Czym i jak wobec tego karmić dziecko,…

• Nasza, tradycyjna, ale odchudzona

  Trudno ci się wyrzec polskiej kuchni? Wcale nie musisz! Po prostu odejmij jej trochę niepotrzebnych kalorii.

• Desery wagi piórkowej

  Lubisz trzydaniowe obiady? Lekkie puszyste słodkości, które ci proponujemy, w niczym nie zagrożą twojej figurze.

• Doceń pyszne strączki

  Groch, fasola, soja, cieciorka i soczewica z powodzeniem zastąpią mięso w twojej diecie. Cenne ziarna zawierają błonnik regulujący trawienie i obniżający poziom cholesterolu.

• Kiedy masz o 30 kg za dużo

  Dużo kilogramów do zrzucenia to duże wyzwanie. O tym, jak się bezpiecznie odchudzać, rozmawiamy z dr Magdaleną Białkowską z Poradni Chorób Metabolicznych Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie.

• Na wycieczkę

  Najwygodniejsze będą praktyczne kanapki. Polecamy pyszne niskokaloryczne pasty, które zastąpią banalną wędlinę z sałatą.

• Owoce pachnące słońcem

  Nagrzane słońcem morele, nektarynki, brzoskwinie kuszą słodyczą. Pasują do drobiu w różnych postaciach. Urozmaicają sałatki, koktajle, desery. Dobrze się komponują z jogurtem i płatkami.

• Czym smarować chleb?

  Dobrze skomponowana kanapka jest pełnowartościowym posiłkiem na pierwsze lub drugie śniadanie, a zabieganym od czasu do czasu może zastąpić cały obiad. Jej podstawą jest kromka chleba posmarowana... No właśnie, czym?

• Metabolizm - co to takiego?

  Dawniej mówiono: przemiana materii, dziś mówi się: metabolizm. O tym, co się kryje pod tymi nazwami, rozmawiamy  z prof. Wiktorem Szostakiem z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie.

• Kwaśne, bo zdrowe

  Kolorowe sałatki to idealne danie na jesień. Są pożądanym akcentem kolorystycznym i smakowym.

• Od krowy, kozy i owcy

  Sery są smaczne, ale wysokokaloryczne. Dostarczają twojemu organizmowi wielu cennych składników, więc nie powinnaś całkiem się ich wyrzekać.

• Dlaczego tyjesz?

  Chudnięcie nie jest tylko sprawą silnej woli. Przyczyny tycia badają tysiące naukowców. O tym, jakie są efekty ich pracy, rozmawiamy z profesorem Marcinem Krotkiewskim, światowym autorytetem w tej dziedzinie. 

• Nie rób dziecka w balona!

  Wiedza o tym, że maluchy nie powinny ważyć za dużo, jest powszechnie znana i dostępna. Z jej praktycznym zastosowaniem bywa jednak różnie i w rezultacie wychowujemy pulpeciki. Tracą na tym same dzieci. Spróbujmy…